標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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4 f* h$ Y6 |; |' m$ M5 r9 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 I' Q# `" i* Q" v! ]$ ?
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主料：刁子魚1條
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克公仔箱論壇! k5 S% y" O6 \* ~- M

' S$ G( q8 K& @' V+ V! u' [4 o0 M公仔箱論壇　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
% [2 ^# D4 S$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
5 D$ q/ h& q  {0 T4 i; c* K+ A5.39.217.76  k) K( {# ?& G' o
　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 tvb now,tvbnow,bttvb" T$ v( ]0 k3 N5 u! f  f$ G

" `: U, [1 f" b( g) @, [/ g　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 5.39.217.76+ i; E' p7 ]* O! b+ \
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 公仔箱論壇3 j; @: i$ y$ R& t! V4 K& G% G6 R
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb+ H: U  j* z" r  B

  g3 {# K3 R0 K公仔箱論壇　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤

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