標題:
政院亮點產業 尋找更多「吳寶春」
[打印本頁]
作者:
lovegod99
時間:
2012-8-20 06:24 AM
標題:
政院亮點產業 尋找更多「吳寶春」
【聯合報╱記者楊湘鈞／台北報導】
5 s$ b6 K- S6 n: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ `& r T2 X) F2 {/ L. |" a
2012.08.20 02:15 am
5.39.217.769 S# D2 K. @* A$ B
" P4 P* D* V9 m; V/ b, q3 T" d) ~" i; y5 d
公仔箱論壇9 Q' L/ ]! s( }# \/ w" @
政院推出的傳產維新方案，將點心、餐飲列入第一階段亮點產業中。麵包師傅吳寶春（上圖）以及香連鐵板燒（下）成功的經驗，都可學習。
" Z/ T8 |& b3 T
, i+ s* ~. g9 C" X8 A
記者謝梅芬攝影、本報資料照片吳寶春麵包、快車肉乾（紙）、香連鐵板燒，以及郭元益、白木屋等，這些在點心、餐飲界響亮的名號，幕後或有動人奮鬥故事，或有可借鏡的成功模式。陳冲內閣為拚「有感經濟」，將向成功名店取經或合作，盼能創造更多名店、擴大產值。
. ?8 A3 e1 B& G5 t) m8 R! G5.39.217.76
5.39.217.76( y/ D( h; w! j: [2 m& @8 \4 z, u
官員表示，外國、大陸觀光客在台消費很大部分花在餐飲，買太陽餅、鳳梨酥、肉紙等當伴手禮。政院推出的傳產維新方案，將點心、餐飲列入第一階段亮點產業中，期盼尋覓更多吳寶春、發掘更多老店突破創新故事，進而帶動食品工業產值，初估未來可望突破六百七十億元。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D {' z" I) M# n1 F- C+ W) J8 r* m
* C/ w7 _# E6 ~! v8 Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
為期五年的傳統產業維新方案，將選定五十項傳統產業，藉由創新、跨領域整合等方式，讓傳統產業重拾動能、轉型為新活力產業。周三政務會談，院長陳冲將聽取第一階段十二項亮點產業的規畫報告。
" H$ `, O7 ^: e' a2 m4 \
) C b& ~: y5 l5 n$ Y2 b$ e
政院表示，其中「幸福點心產業」計畫的維新亮點，將主打文化特色與品牌行銷。政府將規畫創造「MIT獨特幸福點心品牌」，建立幸福點心平台，透過網路行銷、創意包裝及創意競賽，打開台灣點心知名度。
2 g( Q/ e2 o! F, ~4 Y+ {5.39.217.76
6 [) u. i( p# V8 t1 X
政府另將協助開發八種特色食材並產業化，輔導廿家業者引入綠色加工或創新技術，建立四個點心產業聚落、十個幸福點心品牌，希望將點心產業產值提升四十億元，並建立典範。
1 q! I" c* Z) @7 [$ t R2 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ u; G3 V* ]- R0 i1 Z
在餐飲方面，為保留台灣老店傳統口味與價值，並讓台灣傳統美食在國際占一席之地，政府規畫找國外名廚來台交流及培訓國內餐飲人才；希望老店開發新菜色，打造老店新風貌，同時結合故事行銷，重塑老店特色，強化消費者認同感。
1 P4 j* h& |0 Y# \公仔箱論壇
5.39.217.761 ?; H& i* h" M
據指出，負責規畫的經建會以台北市鐵板燒老店「香連（原雙連）」為例，指第二代老闆融入新元素，推出台客豆腐乳炒粄條等創意菜色，並以客家花布作為店面主要擺設，提升營業額，還入選國宴名單，成功塑造老店記憶點。
公仔箱論壇3 o% b% ]: Z5 |5 {0 t& U
1 [+ h0 V' l7 j) c$ L8 Y
政院官員表示，將投入百億元推動傳產維新，盼能達到發展五個國際品牌、增加兩萬五千人就業、新增產值五千億元等目標。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 Q' L/ ]! s( }# \/ w" @