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標題: 普洱茶泡茶器具選擇 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-19 01:12 AM 標題: 普洱茶泡茶器具選擇

普洱茶泡茶器具選擇

1.紫砂壺（熟茶較宜）：禮氏物語建議你在衝泡普洱熟茶時選擇紫砂壺，紫砂壺具有吸附性，有利于吸去熟茶在發酵過程可能產生的異味以及灰塵，這樣就可以泡出湯色更為透亮，滋味更為醇厚的茶來。另外，衝泡熟普洱一般要求水溫較高，應盡可能保證每一次衝入的水都是滾沸的，而紫砂壺的氣密性較好，這也有助于水溫的保持，衝泡熟茶如果水溫較低泡出的茶湯喝起來就會有“水氣”感覺茶味不純，如在茶湯里摻了水。
2.蓋碗杯（生茶較宜）：生茶則選擇蓋碗較好，衝泡生茶，出湯后不宜用蓋悶著，如果悶著就可能悶出煙熏味，尤其是如果碗中茶湯沒有完全倒出的，更是容易悶出酸味。蓋碗因開口較大，只要不蓋著蓋子，熱力就比較容易散發，就可避免悶出異味。
3.土陶瓷提梁壺（實用便捷）：由于普洱的衝泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱的色、香、味等品質特征。土陶瓷提梁壺一般体積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經成為一新的時尚。

作者: 今夜我等你 時間: 2012-8-21 08:45 AM

学习了，感谢楼主的分享。

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