標題: [中式食譜] 鳳梨蝦球 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-18 12:31 PM     標題: 鳳梨蝦球

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒5.39.217.76* j- t9 ^- e4 u- K$ _, Z
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
# e2 l: N2 a( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" t) K: F" ?  P) F公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- X# e1 ]. l$ R+ \5 c/ G
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
- V4 `' [/ c! @+ [: V$ n% S1 r. H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
" @$ Z- G0 x7 ?# I- s% S, u  N" L9 }公仔箱論壇4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。0 `' Y+ L& R7 M+ j/ m+ x3 s# j
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。

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