公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鳳梨蝦球 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-18 12:31 PM 標題: 鳳梨蝦球

材料：大蝦仁15隻、罐頭鳳梨6片、檸檬1顆、脆酥粉150公克、雞蛋1粒. Z3 W6 i5 { M$ C4 g- q
調味料：美乃滋200公克、原味優格100公克、檸檬汁1大匙公仔箱論壇% ^" A1 J+ ~& O7 n
做法：5.39.217.76( E( A7 ^4 k3 |* [: c" {
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; @! s* F" ?4 u% ~
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)