標題:
[甜品]
法國式甜甜圈
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-9 06:22 PM
標題:
法國式甜甜圈
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' d1 M( |- a: d+ B
所需材料：
d; s! k* k3 M, E+ M
tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ N2 g( I: M f' v/ X7 z4 a0 Q
水 ... 1/2杯
& v/ j' ^$ p$ E3 ?3 @2 c5 p' ~公仔箱論壇
奶油 ... 75克
$ N) F$ \" c" Q: _5.39.217.76
麵粉 ... 100克(高筋)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# x0 I, k9 Y/ x, t. \* `
蛋 ... 180克(打散)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; y% m9 y/ Q* M/ f; U
奶油布丁餡 ... 1份
公仔箱論壇2 y9 a) r( R, c7 @* l5 c- }
牛奶 ... 2大匙
' }6 a; W9 K3 x, R% _- [
糖粉 ... 150克
5.39.217.764 }% ^, X# \$ b) T) P! `/ y
5 G' L- v* [6 [! e4 s/ H) [$ X5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' S' c8 w2 j& {( O
5.39.217.76! s; f( J; `6 e
作法步驟：
4 v' Z4 b6 z# L/ I, Q5.39.217.76
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
7 Y6 R% ?, x/ u+ ^( T5.39.217.76
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
) ^( m y# Y2 L- y, V3 f
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
5 ~4 S! `7 V4 J
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
- q/ H4 M% u5 f公仔箱論壇
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
6 u: @0 T- n" s3 m' t2 ?! I, t公仔箱論壇
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
/ g1 X! x3 J# ]5.39.217.76
9 {. Y0 S/ t) c* e4 \
備註：
/ I$ c7 a- ~1 @& e( Y
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' d1 M( |- a: d+ B