標題: [甜品] 法國式甜甜圈 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-9 06:22 PM     標題: 法國式甜甜圈


4 u& T0 [, _5 P5 E所需材料： " O! K/ v% a) B+ h( {  r0 Z

6 W( X8 l& o- h3 p3 B/ g5.39.217.76水 ... 1/2杯 公仔箱論壇: o- h8 q4 c4 X
奶油 ... 75克 5.39.217.76& k6 C9 `- s% w" _6 |
麵粉 ... 100克(高筋)
- O8 d& ^; ]8 G0 P( U# }* c* R5 _- x3 a5.39.217.76蛋 ... 180克(打散)
$ C; l) n  v& R# Q4 P" M# dtvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡 ... 1份
/ D  `! z3 l+ p1 k5 V9 ]/ d8 r公仔箱論壇牛奶 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" U$ b- L+ \1 {" ?$ e# ^
糖粉 ... 150克
5 E7 {$ U$ M1 u5 x4 g! w9 w  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 r: T% [" s
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1 e1 e; @$ y; Z. ]+ u% t$ _6 j作法步驟：
/ C. u' A; T* O水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
$ [5 t' Z" Q- M/ c7 u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 g+ j. A! L4 V/ t, C
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。8 Z! q" W' x' S
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, g7 s& H" t3 j! R0 d3 W
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
. J" E/ ^2 `0 V( u. e( I# q公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。: ]  z4 Z( k- ?' e' b# T$ y" w: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% I1 V3 e3 i9 g9 |
備註：
) u* x+ b' t! o: R* x+ ~法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。

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