標題:
[中式食譜]
雜 菌 牛 肉 歸 巢
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-9 06:11 PM
標題:
雜 菌 牛 肉 歸 巢
4 a+ B7 ]# ?6 L% [' m" u* G5.39.217.76
( N& y' ~' [, y5.39.217.76
& S+ t# H3 Y2 H1 q" q5.39.217.76
材 料
/ M6 ^7 G1 V. n! d公仔箱論壇
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個
/ M1 w- b; E/ K公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. m8 y+ k; A+ [5 B
調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
. K. V/ C, G3 t5 i, T5.39.217.76
_1 V4 ^- Q- q# a
芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @( x8 u" ^2 P, ^0 g9 v W
) a& I7 p% t5 T( L; C6 a6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
5 ~* n6 P# H! q. T5 f% D4 f. Z9 x
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
' y8 u- t% _# f9 v( @5.39.217.76
5.39.217.763 S# l n, F \: K& ~. _
2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。
/ x* U* h! y' m, k6 Z4 q, r+ q! Y5.39.217.76
0 g& I0 x; N2 G% `9 L9 C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
& U7 y6 q" K. H I5 ]! g x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \4 L/ F, {/ r$ v7 p
4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' U9 v$ z- I4 v) c% n
7 T. ^/ H6 b, `8 w- Z9 g# y7 [5.39.217.76
貼 士
5.39.217.76- B( d# g5 Q) f, M' L
醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
