% H7 d5 Y8 s1 T8 `9 d* |心跳率130~140之間的中高強度運動例如跑步、爬山,運動後更應立即補充營養。公仔箱論壇* n* X& H- m4 n* P. k( O3 @" S
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. _' x" v, @5 U5 H& J* l 掌握黃金時間5.39.217.76- H: h( x. a) B 公仔箱論壇$ P9 Y' A* `- v( R$ `
許多人擔心運動後身體的吸收力變強,吃東西很容易變胖。甚至有人會認為辛苦運動燃燒掉的卡路里,會因為補回來的飲食而前功盡棄。公仔箱論壇$ i# N% N1 k! b8 m& q# ~ 身體的吸收力變強是事實,但是容易變胖的結論並不正確。 7 _7 k* n/ C& Ztvb now,tvbnow,bttvb1999年《營養科學與維生素學期刊》裡有一篇研究,比較運動後立刻進食與4小時後才進食的差異,在同等熱量食物的標準下,10個星期後運動後,立即吃的實驗組,體脂肪比另外一組低了24%,肌肉質量則多了6%。美國運動理事會的首席科學官員布蘭特認為,運動後的飲食不僅不會影響減重,反而會增強你的體力,從長遠來看更能幫助你減肥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) C, V1 ~* D0 ] I2 B1 m8 z
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. k8 E e$ X5 n8 W+ m. v. @' q劉珍芳建議,運動後半小時到1小時,可補充一份簡單的輕食來恢復體力。 這些熱量並不會被當成脂肪儲存,而是拿去修補損耗掉的能量與組織。國立體育大學運動科學研究所最近也發現,運動後1小時之內攝取正確的飲食,身體像個海綿一樣,會迅速吸收吃進去的營養,提供修補之作用。 0 R8 ?( p# y _6 |. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! @1 u3 q# a4 K4 K
& [0 t6 _# d) ] 而運動後愈晚吃東西,效果可能愈不理想。因為延遲進餐,只會使得肌肉被迫分解肌肉蛋白來替補能源的缺乏,且之後使能源分配回肌肉的比例下降,讓養分被肌肉外的組織(脂肪組織與肝臟)儲存,台北體院運動科學研究所所長郭家驊說。 ) w& O( p6 k* L9 R7 ~5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 i7 m* C* ~- b) t( j% ]/ a+ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I8 V. `1 L- }6 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 B' w$ x3 n, L/ Z 碳水化合物聰明吃 , d& T* n6 Z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb " g: I7 Z q r# o7 V, _8 t5.39.217.76 1 L/ L5 `4 E, l% `& R4 S* N很多人不知道這個祕密,運動後其實是一天當中最適合吃複合性澱粉類食物的時刻。* Q! g( O/ O9 e! _
/ `' W& |2 f/ `5 I, M/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ ?" K. b+ W: u, F6 Y: s
大家一聽到就害怕的澱粉與碳水化合物,例如地瓜、麵包與御飯糰等,扮演運動後的重要角色。因為運動時消耗掉的肝醣,可以靠好的碳水化合物來恢復,讓體力迅速回來,並且不會儲存成脂肪。國際運動有氧體適能教練李筱娟指出,很多人減重時只吃蛋白質,不吃碳水化合物,長期下來身體機能會失調,復胖機率反而會提高。近二十年來國外不少研究顯示,運動後攝取麵包、麵食類、穀類食物、糙米、馬鈴薯等複合性澱粉有助於肌肉修補,至於富含糖分的餅乾與蛋糕等單一性碳水化合物,則應盡量避免。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' u# {; V8 ]3 V$ Z' U
" K- N; O$ x; a: k0 d / y& }9 d, t9 U& d除了澱粉類,水果也是碳水化合物中不錯的選擇,柳橙、蘋果、奇異果與番茄等都很適合當運動後的補充,甚至可以做成果汁,加速身體吸收的速度。劉珍芳建議,也可選擇略帶酸味的水果,裡面富含的檸檬酸有助於促進肝醣的再生。 ; k; B0 q- p: T公仔箱論壇* P( n+ [: ~. O. l. b
) L. L' v: R' k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb吃過輕食讓體力快速恢復後,正餐仍須謹記均衡攝取碳水化合物與蛋白質,例如白飯、糙米飯、吐司、地瓜、麵條等複合性碳水化合物類食物,再配上豆腐、肉類、魚蝦類、乳類、蛋或瘦豬牛肉等富含蛋白質的食物,避開高脂肪例如油花較多的五花肉、奶油麵包、餐包、雞翅、冷飲、零食等。若是太晚運動或是飯後運動的話,建議以一份輕食為主即可。