標題:
[西式食譜]
肉醬意粉（簡單版）
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-8-16 12:23 PM
標題:
肉醬意粉（簡單版）
' R- E i- N2 C x) {1 u
6 s& Y' p' x% z/ o' @
+ @( w% @& T# I! t) {tvb now,tvbnow,bttvb
) @! r! v, W3 y4 F1 N2 @% B
材料：
5.39.217.76% D/ L: x0 E: ?- B- G3 R
免治豬肉 一磅
( |: G5 U/ f+ }6 R
蕃茄 四個
5.39.217.76" m8 I9 U) |: ^! y
茄膏 一湯匙
" _7 w# M( }4 [2 ^5.39.217.76
洋䓤 一個
+ M2 Y) S7 g0 t6 ?) ^5 t公仔箱論壇
蒜頭 數粒
. I; L7 w9 c! ? J& w3 mtvb now,tvbnow,bttvb
黑椒 適量
5.39.217.76; z" V' f+ u) G o9 y- u
油 適量
tvb now,tvbnow,bttvb) T9 G/ u& y% c; G$ a9 u) M# [; r8 _
水 兩杯
& `8 Q$ R& u8 j, O公仔箱論壇
9 T! A4 p* |0 d: l" ~0 c公仔箱論壇
肉醬做法：
; J. G/ I5 t4 @1 B( N" a
１. 先將蒜頭砌碎，番茄和洋䓤砌成粗粒。
; P9 h" h0 a1 D& r% ^5 y2 d8 R
２. 下油將豬肉爆香，然後落再爆香蒜頭再加入洋䓤煮五分鐘並不停攪伴。
( K- D1 h' [& q5 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb
３. 加入蕃茄粒煮五分鐘，加入茄膏再抄至均匀，落黑椒和鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb9 l, T3 ~& J4 [; Z/ L+ s8 s- a
４. 落水煮太約二十至二十五分鐘至適當厚度，期間需間中攪伴。
. V1 a& n" s5 Y7 q
意粉做法：
x8 Z: _# _! I
１. 用闊身的煲煮滾約二公升的水，然後下少量的油和鹽。
) T/ L/ j% H; }+ v9 ^8 D- g
２. 下意粉成扇型，煮冧後攪伴至浸透。
/ T9 b& c* J3 }2 C. s7 b公仔箱論壇
３. 煮約八分鐘，視乎意粉的厚度，包裝上一般會有指示。
1 E" s3 m% s' C" k" h$ `- M
４. 如非立刻食用，可隔水後加入少量的油攪匀，再放入雪櫃。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:11 AM
放些香草比较好 香草可以去除肉的异味
' W+ }7 y3 b0 c5 O0 l2 @' n) P
还能让酱汁吸收香草的味道让酱汁更美味
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:11 AM
多谢你 细心分享
作者:
Billyjo
時間:
2012-9-3 12:22 PM
簡單快趣好食
作者:
crystal1357
時間:
2012-9-4 03:53 PM
一定很好吃, 而且很方便
作者:
nickykkchan
時間:
2012-9-4 10:36 PM
真的方便~ 謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' R- E i- N2 C x) {1 u
