/ s8 c, R% ^* v2 k( \7 g' V; b8 o- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 m) f6 r: f$ s& A$ y0 D8 _6 T5.39.217.76材料（二人份)： ) y& v2 A, U/ _; B: R羊腩（切塊） 2 W% h: p% ]* s" J8 x500g ) P$ x" E# n5 ^2 i. B9 |$ L" X3 i薑 公仔箱論壇# y" M* l: h* m4 V0 h2 `$ [
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唐生菜 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% p3 m# e+ F, e1 F' n
枝竹（浸軟切段） 3條! t$ c* k) u; u5 h- R5 {: {
冬荀片 100g （可以不加）公仔箱論壇. [5 |+ k9 S* [8 A( q) Q& E
腐乳醬 2湯匙 ! f' I% ^+ M, y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2茶匙 , f4 Z1 U) k' U( h 公仔箱論壇% T; U* x& O( g( P- p
調味： 4 @' W5 m! F. H, c5.39.217.76 0 h; Z/ p6 U# s' n. N) R. S% a- @柱候醬 3湯匙5.39.217.76* L, Z( m( c6 q
五香粉 ½茶匙 & w2 @& b8 V3 c! `2 p胡椒 ½茶匙 $ m9 d7 J* [ [7 _5.39.217.76八角 3粒 & Y8 f( k4 w; b- o0 W# d香葉 1片5.39.217.76! k" k; \) d) W5 a
花椒 ½茶匙 . E. N. T" e9 z0 B% i/ q0 i5.39.217.76丁香粉（ Cloves） ½茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 X) ~- s/ ~5 r# Y
孜然粉 （Cumin ） 1/4茶匙公仔箱論壇2 _' s! m2 k8 M8 P3 X, E4 z
水 600ml/ d. b! M" p$ B- ]" P
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製法：5.39.217.76' U' Z* n0 } b" f9 T' q
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1） 羊腩切粒，LC鍋或砂煲燒滾水加入羊腩及2片薑，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 " v) H. K! u; P. h) I2） LC鍋或砂煲燒滾600ml 水，下所有調味料，滾起加入羊腩 7 J: H1 m1 l5 |tvb now,tvbnow,bttvb 2 q/ Q, G! Z. A8 @5 e3） 再滾起後， 加蓋轉小火煲1小時10分鐘, `& p1 D8 ]+ |7 m2 r+ ]0 a. a
4） 開蓋轉大火加入枝竹及冬荀，% u0 O; m4 |( b/ P% v
滾起後， 加蓋轉小火煲20分鐘/ U# M7 K1 X1 D
5） 如水份太少，可加100-200ml 水 4 u7 C$ l. E' X, a6） 整煲轉放卡式爐，滾著加入生菜來吃， 腐乳醬攪成蓉加入橄欖油拌勻，點羊腩來吃公仔箱論壇" Q% f2 H& K, i
x' ^# ~9 e: ]' U. X5 L5.39.217.76 0 Q7 y1 K, q0 |+ b) Q M% i% R壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 y5 m: A5 g; G1 c
7 y* n4 Z7 O7 H, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 步驟(1)同上tvb now,tvbnow,bttvb- N: S! M9 y7 o
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2） 把羊腩和所有調味料加進壓力煲，煲20分鐘(相等於1小時10分鐘)5.39.217.76- n' u% a7 o$ N N
3） 把煲好的羊腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中，之後跟上面步驟(4)開始一樣5.39.217.765 f3 M& Q* N) N, L
