冬天吃羊腩煲暖笠笠，湯汁滾生菜來吃，方便又美味，在街吃羊腩煲當然有風味，一家人在家吃又平又溫暖，羊腩煲不難整，只要有柱候醬再加點香料便行。 8 F0 q/ {# N5 O ' ?. j* `$ O! x, s6 w8 \% r # N5 t A) V6 p5.39.217.76 " A) D% D$ _/ a7 Z z i* v
0 k$ O+ ~! d4 w6 U l0 j 2 o" Y" h7 E+ u' k7 }+ N# Z O! o0 i0 B$ j) U! t* J 7 K1 P# `. h5 a8 L7 c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( {2 h/ _' D
羊腩（切塊） - B" O9 k1 E& B500g A4 l/ c; t$ f: U# h- c7 ]6 t
薑 0 q4 X/ ~ W" b/ C. qtvb now,tvbnow,bttvb2片 + C/ c" u; ]2 d& c! Q4 O9 u) x公仔箱論壇唐生菜 半斤公仔箱論壇0 L: ?8 C6 G% P
枝竹（浸軟切段） 3條公仔箱論壇: `" i q7 p! @0 n& J, V; c
冬荀片 100g （可以不加）, F7 H( x: o$ H4 [2 J% B8 y
腐乳醬 2湯匙5.39.217.763 _8 v+ j4 b+ v* L% y
橄欖油 2茶匙6 N3 N" R+ u9 h- b7 U8 K
5.39.217.76: C/ e5 B" N( k" Y( h, E- A
調味： % B: E" ~) x T! ^% Q8 H1 S$ Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" r: N2 n3 \2 e5 _& P8 k
柱候醬 3湯匙8 G* |1 ^" j8 N2 S N9 q e
五香粉 ½茶匙9 U5 W+ P7 V1 n( o; j
胡椒 ½茶匙公仔箱論壇+ R* L! Z' z+ p# A+ a
八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb! V/ c" V7 F& x3 J# T3 ^
香葉 1片4 j5 i& l% e2 F/ q6 a' r) R4 p
花椒 ½茶匙8 q l8 e; P- E8 L! F
丁香粉（ Cloves） ½茶匙 4 ^ [9 ?0 \3 U5.39.217.76孜然粉 （Cumin ） 1/4茶匙 5 j- m) u" \% @" W1 Y9 J9 Q水 600ml公仔箱論壇! ^ ~( ~# ]. i. s2 `* R) A1 A, F1 \
5.39.217.76& M& z' X' [, p
製法： ! L$ }# O* t. n3 `/ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; M. ~' W4 \( G5 }2 u) g
1） 羊腩切粒，LC鍋或砂煲燒滾水加入羊腩及2片薑，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 M" [2 a% P) }7 a$ b0 ^! j% w
2） LC鍋或砂煲燒滾600ml 水，下所有調味料，滾起加入羊腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% I9 Y% U! a! T7 g5 {
& D5 E' ^9 T; _, K! |
3） 再滾起後， 加蓋轉小火煲1小時10分鐘9 Z' I7 C* O' @( u
4） 開蓋轉大火加入枝竹及冬荀，tvb now,tvbnow,bttvb2 a* j& P/ t! S' z/ H/ g
滾起後， 加蓋轉小火煲20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. u H0 a% l) e
5） 如水份太少，可加100-200ml 水; d; a: k& J$ y" G6 }
6） 整煲轉放卡式爐，滾著加入生菜來吃， 腐乳醬攪成蓉加入橄欖油拌勻，點羊腩來吃 7 D: r9 n3 p3 N) I k. G; p7 S! L5 g . l9 c/ m# l& A( W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ t/ F! [* Q) E8 A' K3 W
壓力煲製法： ; G) V2 {7 Q+ s2 X5 H/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 X( E' Q' @/ ^4 j4 m* J3 P( Qtvb now,tvbnow,bttvb1） 步驟(1)同上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- a* M ]7 F0 I8 z/ _
* y0 T1 s* a, m+ Q) P2） 把羊腩和所有調味料加進壓力煲，煲20分鐘(相等於1小時10分鐘)# A" a5 S" ?! ^8 f# ~
3） 把煲好的羊腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中，之後跟上面步驟(4)開始一樣5.39.217.768 ]) C* ^ y! v% }# e4 E
5.39.217.76+ z- p8 p( q) k6 k
tvb now,tvbnow,bttvb; X4 X9 o- Z8 c
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 n2 ?+ S# s1 z% k" c
