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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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+ i  F$ ]  ]& c" F) L& X5 r7 _& N公仔箱論壇成份:$ G' }5 q' ]) d; v7 U1 K
(7寸圓形蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 q/ u2 {$ F+ Y5 B
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忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb' }0 Z5 o" [. L2 A# `% a; b
250克
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原味乳酪9 a0 d0 t  ]; g+ U
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" t' U8 G  H' T% b* M7 x
砂糖
" d+ w' k5 ?5 C3 rtvb now,tvbnow,bttvb120克
5.39.217.760 Z, L8 \- n7 w0 Z3 ^
淡忌廉
( x2 M( l. n2 N5 ~( }) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯

) W! J) f5 E& ?3 g2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5.39.217.76% A" g; W3 F  x  m6 a3 D2 r" S
2隻
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低筋麵粉5.39.217.769 G# d1 I' t& b2 C) L( `
30
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步驟:  g5 a$ P# K( C. F$ x& m& ~
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

$ w9 Z/ ?4 e  c. W2 H6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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