0 O& B9 `& e' j' }% L5.39.217.76【明報專訊】國家衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志在昨日的發布會上透露，《預包裝食品營養標籤通則》將於2013年1月1日正式施行，這標誌覑食品營養標籤管理制度將在中國全面推行。通則要求，預包裝食品須強制標示「4+1」即「蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和能量的含量值及其佔營養參考值比例。不過，與內地預包裝食品標籤相比，香港要求更加嚴格，還須註明飽和脂肪酸、反式脂肪酸及糖的含量值。 1 a! y& e) U( B& W! R) ]公仔箱論壇6 P; h7 }" H& M/ q
蘇志據調查結果稱，內地居民膳食中，鹽、脂肪、能量攝入偏高，容易引起慢性非傳染性疾病。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素，科學研究和國外管理經驗證明，食品營養標籤可以指導公眾合理選擇食品，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預防膳食相關慢性病的良好手段，對全民營養教育和健康促進發揮重要作用。 9 f. b* w/ S3 h+ B公仔箱論壇 , R+ N: w3 D( o1 w7 @1 C# b C3 ]tvb now,tvbnow,bttvb標示四種營養成分和能量公仔箱論壇3 B f! Z! p. Y3 _# L5 I
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即將於明年正式實施的《預包裝食品營養標籤通則》，是內地首個食品營養標籤規定，明確指出預包裝食品的標籤必須強制標示四種營養成分和能量(「4+1」)含量值及其佔營養素參考值百分比，「4」是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，「1」是指能量。標準還對其他營養成分標示、營養聲稱和營養成分功能聲稱等作出具體規定。tvb now,tvbnow,bttvb* Y" F2 z# H$ K) @& S4 K) z; [( p
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目前，香港實施的食品營養標籤是比內地更嚴格的「7+1」，要求須標明7種核心營養素即蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉及糖。 ( q8 [ b, ]5 ^3 q公仔箱論壇! k1 }& I+ |, o, V! p6 M
十二五加快修訂食安國標5.39.217.76* l9 z. l# G, f
$ U; B. e" d9 d a7 O ~4 y$ O. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據介紹，內地標準中的核心營養素，是考慮居民健康狀況、國際貿易需要與社會發展需求等多種因素而確定的。衛生部門將根據實施情況，進一步補充和完善核心營養素的數量和內容。tvb now,tvbnow,bttvb5 f' F4 {4 P; H2 @0 x6 M
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衛生部昨日還公布《食品安全國家標準「十二五」規劃》，明確未來將集中清理整合現行食品標準、加快制定食安國家標準、完善食安國家標準管理機制等重點目標。蘇志坦言，目前中國人健康水平在穩步提高，民眾對中國食品總體狀況應當放心。 - r, T u6 I! s# t3 _; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& x* n4 s$ Y& E
