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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 " n) j3 C+ ?: c6 h2 e, l# \

4 w$ B+ k# g: z- C( N, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5 |/ w  H6 g/ Z+ @6 x  j5 X* i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 M. l3 V0 D# U
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊
% X) [+ S7 a( A/ g公仔箱論壇  嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 K; `, `" r; T  ~% z
  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。( g0 Q6 f4 W8 U! w4 }  G7 _( Q* }& b
  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
$ g: C2 ?2 G" t+ Y+ U6 xtvb now,tvbnow,bttvb  自創菜式悅目可口
$ V6 J- S! l/ q2 U; D  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。
6 W$ H) a5 u, y5 F8 ~3 q! M. ?5.39.217.76  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇; Y# }4 `6 q9 h# H- q3 E8 M
  椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- o* E0 z$ D, X. Y1 g
  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。5.39.217.76# i; h) D& y8 M( K# {9 j* E
  迷離境界
0 s( R& f+ w# h8 \, G2 y/ J  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 N/ A/ O% t; H' ~
  沙甸魚
/ T3 n7 y; U" w% l9 A( w5 j& W$ A, F* r  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。
& @& W4 Z' E' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  墨汁帶子飯, E; C/ M, y/ P/ k1 \
  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。
/ Q1 x- k# k& l" {3 C  甜品5.39.217.76% R0 K/ t3 \/ t) e, i; F# a9 s; c
  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇, {3 {- b/ d8 r4 x: e0 ]
  南乳吞拿魚飯
  t3 Y: k9 E0 C, W' t公仔箱論壇  充滿香濃的南乳味道,非常特別。
& [4 X+ R. H* Z9 Q$ {  Fortune Cat(招財貓)
0 u9 `+ n. g* E: a  @tvb now,tvbnow,bttvb  地址:尖沙嘴柯士甸道5.39.217.76+ S* _" v! E. J* K
  
  o8 K9 Q& E0 R1 ], f: \  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。
/ w( j9 M! o6 E; S$ U6 v公仔箱論壇  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。
% b- s1 |! `% {( y9 w  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
3 k$ V7 r9 k# A* y, Q) v  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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