標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇9 ]' {7 S7 J6 l6 B( |  A; L6 u# o
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

" _% W% o" y+ z) g/ G8 _, O6 h公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; _1 p" v7 ^1 n3 S
　　嚴選歐洲地道食材
, w" x7 P9 F( D& P5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb- k' u& V% i+ l. h; \
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb  r& {- w3 {" j$ q# J1 B% s3 X7 @
　　自創菜式悅目可口
/ m! {; B; @8 F1 H公仔箱論壇　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( \* e. t) l7 m& c) c6 B公仔箱論壇　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。3 s9 v/ {/ Y7 r8 g0 |, T  ^
　　椰奶花甲湯
) E" h4 x& ^( t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。% N) @7 b& j$ U# _3 w- O
　　迷離境界* u3 e3 o* r- O# d  j2 w, Z
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
/ S: _4 X9 l8 s: x$ M　　沙甸魚5.39.217.76" G( S1 v$ g0 L
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
* b2 T( j  d/ q/ |- y* ]% l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　墨汁帶子飯6 q, O9 o, v  K7 ^$ \
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。( a: x$ o3 q) p- [# M# D$ c
　　甜品
. ?# d+ M7 B+ j9 N6 Q　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.76' \  j1 C9 Y4 _+ T: Y9 T* f
　　南乳吞拿魚飯
  d/ S: {0 Z. x* v公仔箱論壇　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。4 ^: C. f4 t; H$ z( Q; |
　　Fortune Cat（招財貓）: V4 ~+ V& g3 [# T' l: H
　　地址：尖沙嘴柯士甸道" @# Q. W* t- Z' h& |
　　
" x% W8 U  ?& i4 E  R　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
8 @  Z2 A$ Y( m- C' S6 }% G4 a7 z　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb& X) ~$ W  k9 M9 K7 y7 \# ~. U0 m
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
9 k. B0 Y) M$ _5.39.217.76　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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