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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 P9 R2 Q+ \2 `# w! {2 I

5 \, a$ @4 k+ g4 H. F+ ^) F一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜1 B/ N6 W1 r7 X4 Z/ h
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
9 z# Q& P. J: ~! k) T4 g! D/ H' X公仔箱論壇　　嚴選歐洲地道食材+ ~# r$ J: Y8 q) t/ y' O5 |6 D
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇2 x' z7 D& h5 m2 `. J: I+ i6 x9 G- a: ?5 l
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
0 b) i% h# Q5 h, [' z　　自創菜式悅目可口公仔箱論壇. r2 p  |3 w* m
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( w% N2 N9 k, S5 Z5.39.217.76　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
9 ?' N, r5 M* _& K9 Y　　椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# L( ?/ P9 `- g! ~7 _+ z
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
8 {5 o: i0 m8 Z+ @  g! o0 O4 I+ A# }, H公仔箱論壇　　迷離境界
5 l9 g( k  f- ?0 P; v" v公仔箱論壇　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( H6 ?6 x/ J/ r5 b
　　沙甸魚
. o5 n$ n1 Q% p) F  @7 b( i$ t　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
# j* [0 O3 _$ z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 r4 ]9 X1 O' u
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: A* l; f. |$ s$ r  e6 [6 a9 ?
　　甜品5.39.217.768 _8 f: }% i8 d8 ?- I
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
* ?2 I8 j5 j# c2 x, }5.39.217.76　　南乳吞拿魚飯
( r8 G- i4 X; n3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
7 e( l% Z; a1 R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Fortune Cat（招財貓）5.39.217.76$ T  ?  f. ?1 E( q: I
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
. t# V1 R# o% k4 E. F0 X8 `  I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
  K5 p$ @7 c: Z# S" Z2 _5 o4 ]5 t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇3 S6 `9 T9 _' C2 b6 z% r
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
2 i) C) y, A& P　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
# V( H& {1 D5 z6 Z8 V　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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