公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-14 02:49 PM 標題: 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 " n) j3 C+ ?: c6 h2 e, l# \

一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜5 |/ w H6 g/ Z+ @6 x j5 X* i

公仔箱論壇2 }5 L2 ]) {3 t5 d& T5 l, b& u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 K; k: \; N9 l

4 n# V4 ]& N7 f1 b% o; e

一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 M. l3 V0 D# U
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪圖：郭正珊
　　嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 K; `, `" r; T  ~% z
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。( g0 Q6 f4 W8 U! w4 }  G7 _( Q* }& b
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
　　自創菜式悅目可口
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇; Y# }4 `6 q9 h# H- q3 E8 M
　　椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- o* E0 z$ D, X. Y1 g
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.76# i; h) D& y8 M( K# {9 j* E
　　迷離境界
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 N/ A/ O% t; H' ~
　　沙甸魚
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
　　墨汁帶子飯, E; C/ M, y/ P/ k1 \
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
　　甜品5.39.217.76% R0 K/ t3 \/ t) e, i; F# a9 s; c
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇, {3 {- b/ d8 r4 x: e0 ]
　　南乳吞拿魚飯
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
　　Fortune Cat（招財貓）
　　地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.76+ S* _" v! E. J* K
　　
　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)