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標題: [中式食譜] 狮子头卤蛋 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:44 AM     標題: 狮子头卤蛋

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5 B) r/ a" _; t公仔箱論壇1.准备肉末, 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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6 M# l. u; u9 p0 A7 ~6 A公仔箱論壇在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免馅肉过稀!
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的,不用细说了吧!)
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2 q$ m( z) n% I* ktvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了! 公仔箱論壇- y( L7 u' q9 y2 h8 q- h1 T! t

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, q, V' T1 Q+ h' v: Stvb now,tvbnow,bttvb4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,记得干淀粉一定要滚匀滚薄!
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋,但是我更喜欢鹌鹑蛋!
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅,加点酱油、料酒和清水。
( Q- Z3 ?& h4 p' D5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* M# m5 b+ v# t. W: O/ G

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2 Y" S4 b4 u1 itvb now,tvbnow,bttvb首先用大火,然后转小火炖,记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身,使其着色均匀、汤香入味!
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% z$ ?3 U  V9 f1 ?3 g# htvb now,tvbnow,bttvb美味可口的狮子头卤蛋就完成了!




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