Board logo

標題: [中式食譜] 冬菜扣肉 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:29 AM     標題: 冬菜扣肉

材料: 冬菜一小碗(我放得太少了,没够吃),私藏的干辣椒和干豆角,五花肉一斤,尖头椒,豆豉,姜,蒜6 L  c3 D9 H  t& `1 _
tvb now,tvbnow,bttvb& M2 u, l, n8 f) I
步骤: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 ~+ K, O- @$ ^  |
1)先将肉块进开水锅过一下水,然后擦干净水,有酱油一一抹好,放一边待用.
0 U$ e6 v  X8 S% a! i: C6 j# J: v. |- M- B3 O# s0 X; @/ E8 I
2)锅里放少许油,把皮接触油锅,煎到肉皮呈焦状.煎好后,装起来,等肉凉后,切薄片/TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" B7 b; G/ W1 `
; W0 y- v! B. n5 [. M- C+ {; |% w
3)扣肉扣肉,要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底,排排队,按次序放在碗里,然后加盐和老抽,表面撒上冬菜,干豆角干辣椒,姜,蒜.tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ o4 d; @# }- h9 w8 V+ I
tvb now,tvbnow,bttvb% X. b3 _; Y- Y2 t% P0 s1 C
4)上蒸锅,45分钟.OK!再次夸夸我家的小蒸锅,嘿嘿,确实方便,好用.
! ~5 N, g7 S" D7 h- ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O/ P% a3 H) r1 _
5) 45分钟后,拿个盘子扣在蒸肉的碗上,然后把碗迅速倒扣,哈哈哈哈,扣肉就这样诞生啦.
( D# t5 x5 {. Y3 }5 y% l
. p8 C& B, R! ^! i. B8 etvb now,tvbnow,bttvb4 e: `' T% B* t4 q& Q3 ?; d

, n3 e" H) H- i% A7 W$ ~+ K公仔箱論壇
  J% Z, r# _5 H  r! R1 i- z- `5 M  Z; {0 H

9 b2 r, y! E6 T+ x0 A$ m公仔箱論壇- }& l/ n. ?9 l

; i6 y: \0 Y. ~* d; R, w
) Z3 I* H2 ]6 g0 _; G3 U6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* [1 ?+ i  F' |

1 R) [) C3 C3 p3 A. h2 H8 G% P1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R" a% c! z( L' c
0 k: C! \) j; p; P8 M' S

, k  `3 z. v* n$ ?) N' a5 Q5.39.217.76% G8 A1 V4 j! }, l8 T; h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0