材料: 冬菜一小碗(我放得太少了,没够吃),私藏的干辣椒和干豆角,五花肉一斤,尖头椒,豆豉,姜,蒜 . G! k D; y" O; v8 {0 O$ [公仔箱論壇公仔箱論壇5 x1 {) b6 K3 Y' f
步骤: 8 [, ^/ z* s' L( j L% g1)先将肉块进开水锅过一下水,然后擦干净水,有酱油一一抹好,放一边待用. - [8 z# U: s) ~+ o- e* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 C Q+ T) i- ]2 J! p公仔箱論壇2)锅里放少许油,把皮接触油锅,煎到肉皮呈焦状.煎好后,装起来,等肉凉后,切薄片/ @3 |- [2 l% s' U/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B* G6 g1 J% ~. M/ U6 C- p
3)扣肉扣肉,要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底,排排队,按次序放在碗里,然后加盐和老抽,表面撒上冬菜,干豆角干辣椒,姜,蒜. 3 c5 M# X; p$ O& K- ^. L2 g 5 p) u6 C* G T/ S; \4)上蒸锅,45分钟.OK!再次夸夸我家的小蒸锅,嘿嘿,确实方便,好用.公仔箱論壇5 i8 Q" o$ n" m; G! Z
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5) 45分钟后,拿个盘子扣在蒸肉的碗上,然后把碗迅速倒扣,哈哈哈哈,扣肉就这样诞生啦.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 J- t0 n; T7 `
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