標題: [食肆地點] 摩登樓上店 大韓食主醬 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-8-13 04:57 PM     標題: 摩登樓上店 大韓食主醬

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 w; H- f  j; T
tvb now,tvbnow,bttvb2 W& {# K7 D; l; L6 d) W

摩登樓上店 大韓食主醬
( N+ U# U9 ^: H+ e' w$ c3 D' X公仔箱論壇摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 ?* S: U' D( ?- `
摩登樓上店 大韓食主醬
6 K2 Q! W7 O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 k' j. H1 X- y- ~! p4 I' o
摩登樓上店 大韓食主醬5.39.217.76/ S9 v+ L" `( f2 ~  W
摩登樓上店 大韓食主醬
  G+ t" q; ?  |( }9 ?( Q摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 v' \3 ~; A& n. T4 B

• 摩登樓上店 大韓食主醬tvb now,tvbnow,bttvb2 U, k3 [6 h' M) k
  

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 F* S3 Y! R% K: _- W

% `8 n" o8 b1 S5.39.217.76
' {, Q4 r0 K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛
7 Q2 b2 V9 ^& k3 Etvb now,tvbnow,bttvb　　地道菜式 賣相精緻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 u3 q7 J8 t! N4 r6 p. R
　　中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。7 f: O5 d/ e' Y2 r* J" F
　　店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。
" c5 T7 A  O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　傳統米酒香醇甜酸
8 z( \) k( B3 Z2 z5.39.217.76　　年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。* }, Q3 i5 p9 c% F! o
　　除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ B) |7 H- L# [; O& g
　　蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68
# U& T- v, n0 i- w$ q0 \# ~) r; ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
+ D0 V- W. a! J4 n. c$ i　　精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158
4 k5 l: ]5 W2 L3 S% A  E- r5.39.217.76　　餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。. `( F) Q. G0 C! s3 Z* }
　　烤醃製牛肋骨配野菜 $198
4 W. T9 v/ {# W公仔箱論壇　　美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。
& A5 _$ v$ M# x　　香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138
1 W$ {' p7 t$ q3 H" o7 ^' H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。公仔箱論壇" |  ]0 U$ u3 o8 L& E/ [
　　馬格利米酒 $128
' A$ w6 x, r+ Y' v  r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　這酒呈奶白色，香醇酸甜。
+ O1 z) E% x" c7 R8 O7 a2 V  S& L5.39.217.76　　燉泡菜豚肉豆腐湯 $118- ^& m; r1 {1 v- \7 b0 |
　　湯汁充滿豆香，開胃美味。5.39.217.76. Q& n# h" K( [; {% ]' |1 e% E, K# q
　　菠蘿燒酌雞尾酒
/ W: k( g3 M1 P3 [- {! q( q1 x: t# C公仔箱論壇　　$118公仔箱論壇# D' Y" ?3 ]8 m
　　清新帶果甜味，消暑易入口。
* v/ Q% Z- r. C2 O& F6 F9 E" e公仔箱論壇　　特選海鮮石燒飯 $1587 e& U+ b* b" w3 G- N, m2 G
　　以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。
5 S' U- ^/ i$ Q2 T) r/ F4 p3 m' M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　JANGtvb now,tvbnow,bttvb' L( e2 M' @) c' H
　　地址：中環皇后大道中
; z3 O' K5 D) q  I! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) C; M2 _+ q* Y6 e3 ?0 h+ o
　　■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。
' l5 S$ J8 f7 w- U+ B9 S/ I  Q5.39.217.76　　■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0