標題:
[中式食譜]
葷鑲臭豆腐
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-12 09:47 PM
標題:
葷鑲臭豆腐
[attach]1791014[/attach]
" j3 m) [0 \, N) w
. x1 d$ W8 K3 _ W
/ C9 v7 a5 Z8 V8 E1 Q1 f
# ^3 e. _2 v+ F. f0 B
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb& h/ a, g+ B0 p8 |1 x# J* }* M2 [4 a$ K+ Q
5.39.217.76" `' Y1 |5 C K" l* L. g
炸過的小塊臭豆腐 3塊
5.39.217.76) j4 p9 b% a2 W% h2 ]
蒜泥 適量
' a0 X) Z) h5 h3 M6 I7 I
香菜段 少許
1 ^ D- F+ V4 E1 _6 x7 S. R5.39.217.76
台式泡菜 適量
, L( e. s" b5 @8 z- }) J
【調 味 料】
公仔箱論壇* q* a4 C ]' N2 R$ S
* ~, y4 g6 D8 A) @8 B
醬油醬汁 1/2大匙
; |2 K8 V ^( x. x. C9 X
辣椒醬 少許
6 V/ U9 M/ t2 B5.39.217.76
烏醋 1/2小匙
* p {/ I( T4 q! c& wtvb now,tvbnow,bttvb
- q! T9 {! }1 ~1 {$ H. t% C' a+ J* jtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
! b; H. v, r4 s6 W' C5 z3 o
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
" U( p/ M% b% S5 K( dtvb now,tvbnow,bttvb
1 V; P6 u0 s% t% E7 y/ Y: Z k
2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。
作者:
kimwah96
時間:
2012-8-17 11:49 PM
好劲好正
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
