標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20035.39.217.76, O' P" B+ b' _1 }
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
  * o8 c& U  B8 Stvb now,tvbnow,bttvb
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Bruttvb now,tvbnow,bttvb  q( j' h  Q2 G# C4 [) D+ i8 B
  
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
  ) f: v8 c, [. N* p; i: S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008& E9 B' {& J& X, n9 D8 o
  

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; @* B/ Q9 Z5 V
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8 a: {0 k3 [5 I0 C8 Q! i4 o- q0 J
【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
5 G' D4 l# C5 w( m, Q$ i$ qtvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008, R. x2 P: N! m4 k  Q4 r
細緻複雜 芝士匹配
; I1 U+ _/ A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）公仔箱論壇4 S# ~% U0 {) s+ X3 ?1 E5 o, e
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.76$ Z4 `7 [- z; E
濃郁黑加侖子果味5.39.217.76" x1 c" U" \& Z. U% e$ _
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
! B' _. U  x' BBacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
4 [) x- e( t/ U4 ]' z氣泡幼細 質感油潤3 s5 |' C3 I/ I8 ~' ]
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）公仔箱論壇" q$ ~3 W7 W/ q7 [1 ]
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
8 P9 X9 u0 @4 s: O* Z2 L8 Z橡木果香 酒體柔和
3 t: l9 S) F& R0 U3 x% V) R" ptvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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7 B: ]2 t4 I: m! Y# A: l- H+ k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; W& T! \9 H- K" K9 c3 Q, s

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