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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-11 03:42 PM 標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
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在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。) U) D, z- y% f# z
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.76" o u+ j( r; g6 g+ c6 h
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 20080 ?" Z q* w0 t
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% v* ]' m5 c3 h9 m$ `* q8 @% F

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
細緻複雜芝士匹配公仔箱論壇  x  z0 o! f1 t5 m7 @- g
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% @# c. J& U6 g5 A
濃郁黑加侖子果味& J* A, l4 Y9 P, b8 z0 l5 Z0 x% `
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut5.39.217.76+ v" ]2 |! [+ j! n8 @8 o3 D8 Z6 O
氣泡幼細質感油潤
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）tvb now,tvbnow,bttvb% e0 W4 O! ^7 O
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
橡木果香酒體柔和
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。6 c4 ?/ Y5 _# ~* V. g& |

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