標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003公仔箱論壇( S! Y2 O3 L& S
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 \% ~8 f& M' w! {( U
  
• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
  1 B% i; }  L) z' G. g5.39.217.76
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
  # F. M6 V/ k7 ], @% w5.39.217.76
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
  5 Y# Y  n" r" m$ R' r9 T6 U0 Y公仔箱論壇
• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008公仔箱論壇& q5 P( r: N. {; v  \+ X/ Y
  

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- Q/ n* _/ c& [【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
0 o' l' x+ t, ]" q/ m7 q% iBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
' P! J, q( v3 y公仔箱論壇細緻複雜 芝士匹配
0 ^( z5 f+ w. T& e2 Z7 F, L6 O公仔箱論壇採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
6 m1 h4 F) ?0 Z5 d! ?8 `5.39.217.76Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
  m) k6 N7 l+ [0 d3 L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁黑加侖子果味5.39.217.760 s* M' p% e' V& c2 R+ Z" T
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）5.39.217.76% H" N1 C: z) P4 _3 ?  k
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut( D* s# P, i+ e4 ]# a4 r
氣泡幼細 質感油潤- \- o) Z# m' V1 p
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
& s  }& q9 Q* ^6 ]/ MBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 20089 W+ O& z: z# g( t2 {0 {
橡木果香 酒體柔和
) o: {8 i6 W) J: e! z$ ~* U8 }5.39.217.76Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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