標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003; D% x) R8 j) u; e' V
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。; K- O9 L' `' u" x+ ^  v0 f
  
• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.76/ h, m1 Y& U6 i% e
  
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  Q0 `  V6 e  q/ O; e
  
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
  - N* K9 F0 R& S+ e6 x4 W公仔箱論壇

- `$ [4 C# H0 a, ]0 U% z
$ ?$ O' u: c3 E3 Y公仔箱論壇
  [9 W5 n! R( D$ p# I9 y【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
% L4 v" ?' G+ Z) OBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  20087 b" F) K9 t; b2 d6 R2 C
細緻複雜 芝士匹配
( V, `% y$ k! L採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）tvb now,tvbnow,bttvb& |+ }$ r" E1 q6 [( H
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007公仔箱論壇+ H8 z7 e4 S) G0 b4 d
濃郁黑加侖子果味公仔箱論壇* G9 f8 T1 I. P6 k, R) |8 `
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
3 Y0 y& `5 u# H/ g+ [( l公仔箱論壇Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut# E* V# p4 |! Q. v0 A5 E( r/ j
氣泡幼細 質感油潤
+ @  j7 }' t* }" M8 L) a2 Q- S9 ptvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
1 \: q5 B$ \$ n- k2 |公仔箱論壇Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
/ h' i5 W; x, I5 `7 |橡木果香 酒體柔和
2 ^* p# X6 n+ @2 K9 d. z. p' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ p" j( w( z" G' H( x2 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 ~% a. L# _7 y8 Q5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 k: W& K+ B  A* h5 K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' {" d' B. [8 x8 Z- q# E

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