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標題: [中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:16 PM     標題: 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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5.39.217.768 E4 G0 I+ Q9 u" s+ f8 G6 K3 s" \# c

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 E# b" ~$ U5 Y1 i8 @

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材料:(二人份)5.39.217.76+ q+ I5 w7 p; h/ z$ H: I

& H1 U! L; c3 q8 q9 @* p, l/ s7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁
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7 d/ H0 l$ B1 u- e+ P$ Q& _  K6 n
去皮雞脾肉     400g
' L6 ]3 n6 ^$ C( J  E( s) k公仔箱論壇洋蔥     半隻
# r5 \( ~: y" u/ h0 P6 r甘荀     兩條公仔箱論壇  Y) u7 Y6 d8 N% Q3 B. Q! @3 U
蜜糖豆     小量 (可以不加)公仔箱論壇6 H! p0 s: y4 X, g
tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 t& X! p% V6 x


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7 c' u: k1 C( u8 E公仔箱論壇雞肉調味:tvb now,tvbnow,bttvb  @, Z' U7 f: C$ n+ z
tvb now,tvbnow,bttvb, b$ X+ S' g4 c. }
雞粉    1茶匙
' w$ Y2 Z- O) w; e7 t% y公仔箱論壇豉油     1/2 茶匙
0 [& a! n; F9 o$ E0 p胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇9 u5 J7 m7 H3 D$ _  q7 Q: z
       1/8 茶匙
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  j! E7 D" b* v, D  p5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb( E& K" v4 ]( O2 _& P% t0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 L( M8 M: g$ G
1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒3 G7 P( P# ~/ x! X5 S6 p- F: C4 n
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘- X6 K8 \, |' M& {5 \) q! j/ v9 r
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
: w, q+ ?, T' G/ O2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味/ E( v* J6 p! b0 X8 r' |

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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
! j+ X8 f2 c5 r# a: {( |; E5.39.217.76加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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