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" E# L5 i; E$ n' A材料：
8 v+ K; Y( X2 G# k5.39.217.76
; B* ]# q) x6 U5.39.217.76白鱔（切片） 1斤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ R# [& Y& e- T4 m
蔥段及蔥花 少許
- g8 k `/ I; A3 l8 R- S- u公仔箱論壇薑（切絲） 5條
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9 c) q# O3 B2 I* y6 U6 }' X5.39.217.76調味：- {: i" E" F5 e0 ?$ s9 ]! I4 l( ^" N
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生粉 、蒜蓉
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6 h" `( T5 F; O. P+ l7 o2 A公仔箱論壇酒、 豆豉
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各1湯匙
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, Z- B* P* k$ C( ?豉油
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! Q: I( x7 W, R8 C1 Q3 B% i+ r: j胡椒
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水 2湯匙
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蒸之前的樣子5.39.217.762 g* g6 Z. `' b9 a$ h0 f0 p. V
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4 d u+ _; |& s' @4 ?* q/ q, `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ M: z$ j0 e+ a- c- s) h, n2 z8 T
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
+ Z7 W8 k* w2 |. `7 C: l+ n5.39.217.762） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
! r1 y) [% Z2 ]* i% vtvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋灑上蔥花便成
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* z* C6 p- a) t$ Q* h公仔箱論壇小貼士：1 q; x6 ^# t) c8 ~; C
5.39.217.76) Z* f" }( S# r0 ?* S
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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6 u& \4 _; y9 l1 Z+ L9 u6 c5.39.217.762） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
" G6 q# A$ T! \+ k公仔箱論壇3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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