
標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-10 12:02 PM 標題: 伏特加浸梅酒

! c1 G/ k5 @+ ]# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 P+ B9 A+ D: p5 g3 U
伏特加 1樽(750ml)
B( U; C9 U, G5 f, y: u5.39.217.76青梅 750g (約1.5磅)& }& e5 j7 O9 c' V( n
冰糖 300g
7 _, i& ?6 d! Q% o公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌tvb now,tvbnow,bttvb1 x' {- }3 ?2 A
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5 q! u( s) _' o7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
$ c9 f. E: a# W3 `) S" ~* D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ h/ Q4 u% e( t
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& h: M( C, k1 J0 A9 Y6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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* P( n* V2 |& Htvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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作者: Leon-S 時間: 2012-8-11 02:12 AM
個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator 時間: 2012-8-19 12:03 PM
這樣簡單!
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thanks for share
作者: bikerlai 時間: 2012-8-19 09:45 PM
太酷啦手上剛好也有思米洛夫% p D: Q: ?, F9 ?- I
不過要等一年真是難受 w7 h2 G- H; f9 Y$ G7 m3 L
感謝大大分享! n' i& @6 i9 i. p5 X
我也來做做看
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