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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* e$ t* G' E9 ?0 u3 z8 U) i

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份量是自己調的:0 n! l3 q! K% q
伏特加      1樽(750ml)   公仔箱論壇. j7 f& ~" \1 N5 K7 u0 ?4 `# T7 }
青梅      750g (約1.5磅)5.39.217.76* Y& @  \/ R6 M
冰糖      300g
) s8 g, r& }3 w+ t5.39.217.76浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, @; L% j1 q: Z8 q9 i8 A

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. A8 {- I! a9 k6 k& R$ I' n/ Z1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ L% {8 H$ t( L. c" |
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% X4 \0 c6 J  K4 N- b% Y2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' I# q  V' d. b' w( Qtvb now,tvbnow,bttvb2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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9 n7 o" |$ T  V2 F( P8 I& u: {  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 Z- N* a5 ~+ q$ z# A

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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!
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  m( g' n' w  R, M3 t4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫
* p$ v( p$ v+ {tvb now,tvbnow,bttvb不過要等一年真是難受TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 L+ w$ A% p( `& p7 `
感謝大大分享
9 z7 p2 O% `; E5 m) o4 x我也來做做看




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