Board logo

標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


( s$ U+ o- z* s2 [3 w1 u/ r; V
上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
, i* ]) W. ?' C9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇2 z) j+ V% ], }2 j$ h9 ]
份量是自己調的:5 a& g' y1 t6 H# H0 k
伏特加      1樽(750ml)   
/ L3 z$ D0 f! K7 m* p; h青梅      750g (約1.5磅)tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 q, A1 q2 Z- _- W1 _0 y
冰糖      300g 2 {8 q: i0 E5 K( ?
浸法跟黑糖梅酒沒分別
. a, T* `% Z3 b9 u& ^5.39.217.76
" X5 D- E7 b/ ^7 H6 [8 K/ z2 d+ b5 c' e) r2 U" T3 w3 e& ]
1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
) E. C, C; Y) T4 U4 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y3 X3 @! l; k3 C) E- [
公仔箱論壇6 {) {/ `' T9 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; x) G; k  ?9 j/ s- k
公仔箱論壇) l" s1 O3 {* G* b4 l! P; g$ ?

) y' P$ E4 m) |. g+ F$ J2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
+ h& V$ @* q2 j. K* W+ N 3 X5 F- ]) d6 V  Q/ r9 J# i# y! N, {

( C  U  g% _1 R! n# f) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {8 v9 h& A) l% e7 o8 ?公仔箱論壇
5.39.217.76' \# Y6 o! G4 o& n+ \: A
3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
8 q7 `, R  {* h9 J7 j2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _0 D; X- ^7 r& C1 I  Z5 D. G
公仔箱論壇' m' U$ a/ X  v) Y7 \

9 @; {6 A- i2 X$ ?6 _
: I) E, j) c% |5 ?% F公仔箱論壇

" o4 |* a8 X$ }% \& e5.39.217.764) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年9 ~7 A: t  ^2 }& o) J" o2 P

2 Z; U! ^9 R' e1 |2 E' f& q7 l2 @5.39.217.76
2 r; B1 D5 A- P) L. m
3 l# }0 W* y/ @( u# z- w0 r
半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 B$ Z# t, c3 h% l
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: @- F% l7 ]* C- Q. f- J) Q* x

. B& O, u5 h4 p3 [3 K) J% C. D8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 ~! @' Z- |% ^/ p! c
) K8 x. S, q. O0 E* N
公仔箱論壇9 B. u. A) k; d
' B8 D. x7 {9 n' Y6 P$ x

+ p! C8 I' q5 f' G% Q  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J- k3 y, M6 B: k+ U1 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! s( b2 M4 A, Q) u

$ I  Z; E% x/ p( V+ h公仔箱論壇公仔箱論壇7 T7 i: u6 k8 a# m+ [3 C
' C- h5 l4 v0 L" q4 N

# V- x; G& Q) }tvb now,tvbnow,bttvb
0 u5 F% V# P+ d% U5 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# f* G3 `" n# J3 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 U1 ?; q: ^/ _8 M' p0 x' I8 X; Q: A
tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 Q$ }* p( h, R- ^8 \6 D- P
+ x3 _) c. }7 ]  M9 j6 A' T: |" D

5 d+ G: X  i" `4 L, B% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* t5 v8 H' @4 w% W* T' h. `+ v6 E
公仔箱論壇5 l0 A% V9 D% a. P& M8 g
tvb now,tvbnow,bttvb; V* ]* P/ o$ `$ m" v  ]

% e/ ?# m; K/ X. b/ F6 {公仔箱論壇
$ K( |+ s! V. c* S: J2 \tvb now,tvbnow,bttvb


作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!tvb now,tvbnow,bttvb9 p% o+ i$ C0 ]/ g/ g) w* f
一會便試試4 i% m( w$ k7 |$ G7 @+ j
thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫) Y, J! x+ G0 C+ P3 J
不過要等一年真是難受6 F! I& q& F9 ]) j
感謝大大分享公仔箱論壇, E5 C+ c1 \) U5 y% v* U( V- D0 z# |0 y
我也來做做看




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0