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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。公仔箱論壇" R1 N9 M( L- g$ S2 ~$ n, }


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7 O# `3 s( [8 E; y. n( M公仔箱論壇伏特加      1樽(750ml)   
- c( |% ~- r5 M: P8 r- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅      750g (約1.5磅)
2 A1 Z4 J# z, J' L7 n, \$ v& M1 f5.39.217.76冰糖      300g 5 T0 O& g% B4 q# c
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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8 j$ U, @" S% u9 k6 ?2 C. ~5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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" w* K) e2 m* H  j' D6 ]5.39.217.762) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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0 V; A+ u5 e. X0 H. l; L1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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# I, n# a! v* |* t0 N  T1 M5.39.217.764) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年5.39.217.767 `  L$ B& {1 A2 A
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖. }6 I, f: R) m7 A
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!
6 i( q; G0 \, D, b! Q, R+ C4 S3 }5.39.217.76一會便試試tvb now,tvbnow,bttvb  D; q+ B3 B( n$ g1 z' J7 J
thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫
6 |6 f8 k4 I2 L0 _/ Y# l# J4 k/ L公仔箱論壇不過要等一年真是難受
+ j# W! L6 H* l1 c感謝大大分享
, U- u$ E7 D6 \' Ftvb now,tvbnow,bttvb我也來做做看




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