
標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-10 12:02 PM 標題: 伏特加浸梅酒

' Y8 W0 _+ Y' T+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。tvb now,tvbnow,bttvb5 v% N$ r- P" p3 C! i' M
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份量是自己調的:公仔箱論壇& f* _9 N2 A* {( |2 a Y& x' g$ w
伏特加 1樽(750ml)
. e% Y: q) C" D+ w; ntvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅)' l* l5 ?# d9 ]# k( p; [
冰糖 300g
& Z8 q Y1 G' _/ v9 U/ S浸法跟黑糖梅酒沒分別5.39.217.76. ~- h6 z; `. H$ _$ ~
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( x* c0 F; x7 J$ f% L2 G+ Htvb now,tvbnow,bttvb1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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/ J: J# w1 @2 G7 H8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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, P E* ]# G" Z+ q- [7 O) h公仔箱論壇4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年5.39.217.763 \: u% ^0 H: B* R8 j/ D# o/ p

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9 c4 N+ u/ |6 G半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖2 P) w4 z/ v3 J" T+ e
; y" j& a+ }3 t( P. o5.39.217.76公仔箱論壇1 o2 _, B5 p0 |- k6 Y
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作者: Leon-S 時間: 2012-8-11 02:12 AM
個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator 時間: 2012-8-19 12:03 PM
這樣簡單!公仔箱論壇# [$ e( D3 Q* O) y) z% }& b
一會便試試
8 N' V* C6 r: _; r0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for share
作者: bikerlai 時間: 2012-8-19 09:45 PM
太酷啦手上剛好也有思米洛夫tvb now,tvbnow,bttvb- E0 U7 z& a5 ~3 r
不過要等一年真是難受
6 ?4 n l! X% ]5.39.217.76感謝大大分享TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 O. |" |7 [& z1 l
我也來做做看
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