標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 & y; r) R9 ~' r& Y! ~
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
) A0 j$ J! w( n5.39.217.76 （郭瑋瑋攝）
1 @. h! a* i/ v# U 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
# d% c, a2 d8 k9 @5.39.217.76 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
0 w; l# {; a6 u; L （郭瑋瑋攝）# T# Y+ j/ n1 X7 @3 E9 x* J' p( B
龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
. L1 l  q) n; `( P* Q# K  g5.39.217.76 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）: f6 w; Q' y! r  r, K1 u/ a: G( W$ P
（郭瑋瑋攝）
# u0 Z% C1 W5 Q% {4 g) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）- A9 e# y- i( n! P0 @
（郭瑋瑋攝）
5 Q* |. }6 d5 R; v 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
1 o, Q; r8 b; A- W% Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
) \& p8 R% f  f) j3 ]& B; o. Jtvb now,tvbnow,bttvb（明報製圖）) J# w$ H' j+ d. ~/ P3 F

• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

9 u+ x0 A* v: U: F4 G【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。9 a$ N6 x7 ~& i
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。; C- i& k8 |& L3 f& W
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。5.39.217.76% i& k$ G" r# P8 t
搗麻糬大力先夠Q公仔箱論壇* D% z( S2 N4 Q: j
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
8 r' N7 B3 I+ h/ p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉子做面膜都得
4 \% j7 C" n6 j" s5.39.217.76沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
" Z0 O5 ~/ a- i" w3 |5.39.217.76入森林享受人參味
+ ?! G  a, \- o6 d+ k# u6 }除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。; C# H* q+ V9 a4 ^' O4 s( b! o
龍雲農場
' @) k% k9 M" s+ C' F! P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
  w9 {+ p1 R( ztvb now,tvbnow,bttvb電話﹕+886（0）5 2562216tvb now,tvbnow,bttvb  t0 g% c; `* a  A' U. d7 j
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
3 r# k& `0 P! ~5 l  L  g活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加5.39.217.762 Y6 `  l; Z  j) i0 {3 p" P
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
( [2 z) W/ R6 \$ T9 J5 S4 n5.39.217.76奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
4 _; \( ?' [0 I; O奮起湖大飯店
% t, M2 X. P0 ^* s4 j& V地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
  w0 J9 Z' ]& `1 h2 ]電話﹕+886（0）5 256 1888公仔箱論壇: T' r6 P: `5 b7 ]% B: Q

  _& T- s$ w& \6 R, i6 L# W5.39.217.76■旅遊錦囊
/ y% p  g4 ^* ~8 D: k  U/ etvb now,tvbnow,bttvb簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用% H( l* l& ^: n: E1 x- K
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
: Y% O4 A* Q  Z1 N! W6 }公仔箱論壇機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空4 s+ X& P" y8 _, W3 x& X; u3 G" z

# z1 \; e2 W: Z/ ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2810 9251
% K3 I) L  t  ]7 `* D# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
" Y2 G: }9 J5 l& K) u5 L# {$ }交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
# l( i  ?# B0 `6 u# D: T公仔箱論壇台灣休閒農業發展協會﹕
6 S8 B) ^+ T( k0 ]7 ^4 N: F8 Y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣觀光協會﹕+ Q/ F1 s3 [  y9 x, Y, S4 m
阿里山國家風景區﹕
9 ~4 E- k$ T; B6 B3 k公仔箱論壇協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!
' @6 H+ u* X4 y$ H2 {9 |" r5.39.217.76冰冰涼涼的好清爽啊~
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( r" C0 S- {1 `. a: G9 v. A! t6 t5 z5.39.217.76真是健康又美味

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