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公仔箱論壇4 l4 |% L' v( I' S' B1 M5 x) m
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y x; ?5 V9 _2 ]) r, _! F+ y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：9 g: P P4 Q3 V
牛坑腩或牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb/ R) }8 V }4 h& B
500g
3 k) Z, ~! v) w( v Z4 ~1 p5 m公仔箱論壇薑
9 x k. M e' [- B7 Y: _; \公仔箱論壇2 片
3 d- z5 [ h! A, {- G; E$ g! Htvb now,tvbnow,bttvb蔥 2條
% ]% F, Q. C* t0 n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. F* @( r* L1 }; ?) P; l
洋蔥 半個
$ u% J6 g3 D/ d' c$ J! H: O" O9 U* Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 半隻
0 m- N, S( w1 I* [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 150ml5.39.217.76! U7 v$ _$ p* _& K: K8 u
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冰糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 ]9 [" C3 G9 w/ H! S* P6 T( E( M
' z' C- t. W3 {7 m& _5 c" G* @公仔箱論壇指天椒 2隻(怕辣可不加)
/ d9 j+ ~$ M8 _# [+ I7 a' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: r. B* |3 H7 w* I, n7 \& ^
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3 E4 \! `' ^- g9 X$ K( g- L {, M公仔箱論壇
調味：
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咖哩粉 3湯匙
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五香粉 ½湯匙
公仔箱論壇2 ^! }: N( b* J8 Z
蒜蓉 1茶匙
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八角 2粒
公仔箱論壇3 e i# U1 i& Z( F, o
香葉 2片
7 R" U3 f# \# D" [/ C) h0 W香茅 1條
公仔箱論壇5 [+ p" x1 v1 n S/ _! V9 X
水 800ml
3 {" _9 ]; Z7 K8 ]* `) H3 _泰式辣醬 1湯匙4 \9 U& K$ J+ w8 V
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雞粉 1湯匙
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牛湯粒
5 s" z1 v) w% [ ]1粒 公仔箱論壇' o/ i7 D8 W+ l7 w7 r
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製法：
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! P6 K2 o% P/ }+ l3 `: k! l5.39.217.761） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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! s0 t0 t" ^# g6 S; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 \ U H) R; n& |
; D! ^# N9 E) M* ztvb now,tvbnow,bttvb2） 白蘿蔔切大塊
9 B) T2 i$ t5 g0 O" Ctvb now,tvbnow,bttvb
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5 H! _3 ^" O N0 x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n l7 i5 e3 ?3 d
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: z: \( \- b0 l$ ?- ttvb now,tvbnow,bttvb
+ G/ z- f" y8 R6 [ v, b3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
! W# x1 G5 o6 C牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# f) Q& `' M# R2 V- t
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
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6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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. k% G: G% V* k' m- w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻% T) {* ^# x) M. u$ Y. m6 J
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘
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9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
L/ R) N# F( _; j% P0 t1 K10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
# |, j) s. J. D& ]. Itvb now,tvbnow,bttvb11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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6 ~; Q( |4 n2 q$ M9 F# e壓力煲製法：
! t K- l0 E r$ Y公仔箱論壇
, x2 a: C# I' [ F5 H y( \# t7 ttvb now,tvbnow,bttvb如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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! m# e( G+ y- _4 N2 k- o公仔箱論壇小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
3 w9 b; v$ d6 V# d1 b3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可8 l) ~" x: Y% d9 W- V9 M
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