山茶花 (學名：Camellia japonica L. )：
別名：海石榴。

原產地：日本、朝鮮、印度、中國長江及珠江兩流域，尤以雲南產量最多。新竹縣縣花。
山茶科，常綠灌木或小喬木，株高1~3公尺。
葉：葉互生，葉形多樣有橢圓，長橢圓或卵形，鋸齒緣，先端尖，葉色綠，革質富光澤。

花：花頂生或腋生，花色有深紅、粉紅、白、白中帶紅綠等，花形亦多變化，有重瓣也有單瓣，花期自11月至翌年4月。
果：果為蒴果，
用途：盆栽、庭園樹、切花、胸花。油茶種 子可提煉茶油。

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