公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 英研究：吃雞蛋不會造成膽固醇上升 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2012-8-9 01:12 AM 標題: 英研究：吃雞蛋不會造成膽固醇上升

吃蛋有益身心健康！研究人員指出，蛋對身體健康有益，它不僅對心臟好，還能幫助人們減重。科學家指出，只要人們有均衡的飲食，多吃蛋並不會讓膽固醇上升。另外，蛋黃有13種重要的營養成份，可以預防多種疾病，而雞飼料的改變，使得今天的蛋比過去營養許多。 S9 u# Y9 t! F9 P& `/ W/ G4 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ W, w; m, ?( j* M- b) d5 Q
英國薩里大學營養學教授布魯斯葛爾芬分析過去30年有關蛋的30個研究，發現蛋對於膽固醇在「臨床診斷上沒有顯著的影響」。英國的衛生署指出，只要人們有均衡的飲食，吃蛋的數量不需要設定上限，除非人們有先天上的遺傳性高膽固醇。公仔箱論壇 g$ l" d8 D$ I$ ^* t$ `5 s
; c9 \1 \' Y1 K/ x5 B0 `
一個刊登在《美國臨床營養期刊》的研究指出，蛋可以幫助維持健康的血壓。去年加拿大阿爾伯塔大學的科學家發現，蛋黃含有兩個重要的氨基酸，色胺酸及酪氨酸。另外，2個生蛋黃的抗氧化劑含量幾乎是蘋果的2倍，但炒蛋及煮蛋會讓抗氧化劑含量減半。
! B# ]/ A' L# O$ V2 `
科學家指出，每個蛋黃含有13種重要營養成份。因為雞飼料的改變，今天的蛋比30年前還要健康，維生素D的含量比以前多70%，而硒的含量也比之前多2倍；缺乏它們可能引起癌症、心血管疾病及不孕症。英國衛生署發現，與30年前相比，蛋的脂肪含量減少20%，卡路里含量減少13%，膽固醇含量減少10%。
公仔箱論壇2 N: m2 r$ H7 `5 H4 _2 w8 S4 U7 o
研究人員還發現，與吃貝果的人相比，早上吃蛋的人在接下來24小時的卡路里攝取量較少。研究人員指出，蛋裡的蛋白質會給人飽足感。

作者: hungan 時間: 2012-8-10 12:17 AM

天阿
吃雞蛋不會造成膽固醇上升是真的嗎
我超喜歡吃蛋的說

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)