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標題: [中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:33 AM     標題: 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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- }, _# o# Y, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。5.39.217.76: h' ?$ x0 [6 D# D' R% C4 ~

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材料:5.39.217.76! R6 e' w4 ]3 d* m& b9 B

8 N9 g* t# O  a- T! p公仔箱論壇瀨尿蝦     1斤3 T2 m1 C" |& d) B3 g: Y+ {$ \
指天椒絲     1﹣2條& J9 ]9 ?* J: }+ d2 b# A+ W$ B
麻油     1茶匙公仔箱論壇; J( J- U+ ^8 |) D
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蒜蓉     1湯匙
+ z( X! N! z- o9 Y" u1 ~: _+ M公仔箱論壇椒鹽     1茶匙
2 r% E3 r8 e8 _$ h$ n* f. W6 Otvb now,tvbnow,bttvb     約200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 d* T9 C! O. _& R
生粉      2﹣3湯匙
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製法:公仔箱論壇6 B4 P- [" K1 y$ r- l7 ^
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,5.39.217.76+ g' [, c  l6 _. U! g% z5 Q$ _
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生, S$ `# _' ?2 Q1 `
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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