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標題: [中式食譜] 黃金飯卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-8-6 02:32 PM     標題: 黃金飯卷

材料
  }: o# R* K/ L, ^春卷皮6片、鹹蛋黃(蒸熟)2個、熱飯1碗、南瓜(蒸熟切粒)50克、肉鬆1湯匙、鹽1/4茶匙、蛋白少許量+ R) l9 ]& z, [$ m6 N

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0 |+ T4 Q4 b2 |  L9 C% B: C1.鹹蛋黃以叉弄碎,拌入南瓜粒、飯、鹽成飯混合物。* a  `8 `. O6 i/ D' F3 v
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2.春卷皮上放上少許肉鬆及飯混合物。; t+ A  g9 v" M) I/ [/ c& m& D

8 Y0 u' E( i: W" \# \. V5.39.217.763.將春卷皮兩邊向入摺,捲好,以蛋白封口成飯卷。
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4.燒滾油,下飯卷炸至金黃色,上碟便可。
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