標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 Z' ?1 f' L, v
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材料：5 ~6 ~. |, N+ [/ g! d5 n6 ~
' E1 c9 b) N; m" n& R, l日本南瓜 ¼個
H9 K# _6 I3 ~5 p$ g3 C排骨 30元(約 330g)tvb now,tvbnow,bttvb" [9 Y* \! |$ y3 D
蔥花 少許
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! ]& u9 N* R* o9 k( l& G
7 G1 e# j$ `* i2 Q. Y豉油 1 茶匙
; J% x: B8 @* M4 @ B. dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M( N0 p3 `8 f5 L0 W O+ i
酒 1 茶匙$ }' |9 q9 _& S, O
生粉 1/2 茶匙5 T1 m" e+ f7 i: [
雞粉 1/4 茶匙
% F9 w/ q7 u0 a$ m/ `公仔箱論壇糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb k' G5 }+ y5 a
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 L- V+ O( \: f; K! W2 G
! y4 g, a* e8 E3 x* B公仔箱論壇豉油 ½ 湯匙! p, a/ F& T# c O7 a
蠔油 1 湯匙
1 g1 x5 ]1 e) ~9 Z7 ?$ \雞粉 1/2茶匙
9 ?* p2 g6 k/ {; E) X! a6 ^' x水 100ml
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製法：公仔箱論壇& t4 H# Q% I) J" y* W* D! o
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒5.39.217.76 f* m- |. H+ R7 R- j+ p
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% k1 n0 m; R; |# r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘$ L4 U9 c7 L! W, N% H; n+ v
' Q. g% l- d$ P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; `4 }# \$ P; u T5.39.217.763）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: P" b6 t' s$ Q. Y2 ?: X
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0 h( ~( P8 W4 B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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b/ s5 M/ w* `同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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