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標題: [中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-6 12:01 PM     標題: XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。5 V6 a: W+ r  v- P3 G& r. I

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8 p9 _) o' C% o5.39.217.76材料:
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冬瓜     1斤公仔箱論壇. r. l% x3 t* H0 L  f
排骨     30元 (約330g)
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: A5 N& m6 i. W, @2 Z公仔箱論壇醃料調味:
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2 }+ B4 b: v4 I* x0 d豉油     1 茶匙5.39.217.76" a( d6 j- W" D1 }' o
蠔油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T  H- d8 q7 |2 T/ ^
     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q& D! g3 s/ g. u$ Q
生粉     1/2 茶匙
1 B' B5 n% X9 E5.39.217.76雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇; I; V0 X1 M" l- l
     1/8 茶匙
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# V0 C. f, v2 P7 ?公仔箱論壇調味:
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! q6 D0 G. Z2 b* t5 F) Q0 _公仔箱論壇蠔油     1 湯匙
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! z, c6 Y& k  e/ ~. r; ]1 g" @     100ml8 Y- v1 z$ O$ u7 x+ }5 N/ \
XO醬     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) E( d, q& L6 R- s

) ?2 f1 y7 I/ ?) D( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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% s3 {. Z6 |& `% N$ L1 j1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片
6 t$ ]# q, p4 Y" F6 A3 Q5.39.217.765.39.217.76  T7 r/ O+ |2 ^

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* I/ [% N' G% F2 H! [! Ytvb now,tvbnow,bttvb2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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) E- o9 o& F7 |8 d4 J3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 ^! K9 r/ U+ I( ~' w

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4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 T7 R" \3 Z5 n1 U$ v





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