標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、0 Y6 J7 q, e! Z$ i }
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材料：
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0 m p; C8 M" U8 |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：5.39.217.760 O A# `: ?% @. O g" }+ f3 S5 `
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
! l& }, v2 m7 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
9 o7 @( w0 F) \公仔箱論壇老抽 ½ 湯匙
, K6 w: I( R8 U公仔箱論壇橄欖油
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製法：
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4 m6 [ A) w9 I: k& W! I' N" {& i公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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0 ^9 a$ ^5 k' i( b! e. y) {5.39.217.762） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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0 d7 ]7 M {1 G4 Y+ L3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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6 I0 Q2 M9 R3 [' t$ N" r小貼士：
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9 d; ^ R. g- j: P" M5.39.217.761）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.76$ U2 a, w& o1 B5 K
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)tvb now,tvbnow,bttvb' t& W6 v" {; h! C! x0 ~
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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