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標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:45 PM     標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)


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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇  B1 r" z7 r1 o' s" Q9 I& p% {+ h; O

: |) p; B+ ^$ T$ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ l7 N  v# M/ w" d

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材料：
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雞腿     4隻（中型約500g)
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5 s6 t- r! u6 m3 ^& S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：; X! `) M$ Y- M" |$ q' ^0 p7 P% H

# F  N) l: a/ A; R; R* S5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油     3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 N- e7 Q8 Z* u3 a' }
蜜糖     3湯匙7 i9 B! b: W& H! r( S# K: [& B
老抽     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  i8 h6 {: X$ h3 K
橄欖油    公仔箱論壇9 \0 i6 ]+ S9 B+ f7 s. Q
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湯匙
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6 {: k4 L( l+ |5 j1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
1 h, X0 L% ~7 f" {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Z; y$ Q3 j8 `7 v$ Z3 s' Q: _3 r2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
5 m4 p/ J5 k& P3 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" {! v! q. e) f; O' J) Stvb now,tvbnow,bttvb3）  反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
* ?1 m1 b8 |5 v- y3 L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 f  z7 m5 V! t& S! b5 N' C
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: g$ ]5 w! a) ?7 m3 p9 L小貼士：# e) e: d+ P1 |+ B3 {+ x

3 {) k3 q" O" u$ P) utvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
$ z/ r3 w+ [9 V" Q6 ^+ w' g2)   用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.767 _1 r/ M0 {* \9 _
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:50 AM

看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。



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