這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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: [% ?/ o, s5 {2 N/ t, T材料公仔箱論壇% V6 |4 W9 l4 E" a) A& e) V' b
（二人份）：% I0 x' q& U- E# i0 P( Q
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免治豬肉 150g
9 _+ }& k. J6 x: D- X7 N5.39.217.76豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
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蒜蓉 2茶匙
6 |8 P) ^& g+ Z8 y5 M& @5 C公仔箱論壇6 L2 K2 I; u% S5 ]
青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
. }; s4 T/ T# L% o5.39.217.76生粉水 少許（埋獻用）
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb% k0 r' {. P. u
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豆瓣酱 1.5湯匙
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, y7 X; C1 D1 C/ E5 {# o5.39.217.76花椒粉
B6 q* [* a& B- S! S, @* I I1/4茶匙
' y5 N* u3 l. R$ e$ ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇( b, B/ w" A" S' x+ Q( |
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蠔油 1茶匙
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桂林辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ y$ G O4 W! j
; S7 @/ X8 L( u7 c. s3 G公仔箱論壇水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; N6 s/ M$ _4 p- d' k
4湯匙
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% |2 U4 V$ p9 p* W4 ^' Mtvb now,tvbnow,bttvb指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)# U! S5 q9 u. ^8 G" Y
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) m1 ?( \7 W. c; R ?' u3 N. vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ]$ }4 [- S1 A% `
製法：% ^+ U. Y0 F9 _
0 o/ Q* m1 ?7 {& L4 I9 B1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
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3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
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4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成5.39.217.76. N3 g Y: p7 {1 j$ b: N; i3 o
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小貼士：公仔箱論壇; a7 H L% x$ E9 L) O4 ~
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，公仔箱論壇: X6 s) v* K1 g F
豆瓣酱減半
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