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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）


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. _" g: e: I: z  C5.39.217.76無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇0 a8 i" U* ]0 m$ H  T- F8 ~

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! K" m7 n. q$ P8 R( G! q# K% [5.39.217.76材料：
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2 d5 T5 ~$ l& B- T3 d: u鮑魚仔     6﹣7隻
, ^2 D, T- f2 D; L0 _清酒    2 湯匙
) [5 h: @2 X" L  e1 e牛油     ½ 湯匙
- V/ d5 X, q9 r' {2 q5.39.217.76蒜蓉     ½ 湯匙
# s; v6 ?1 y$ |4 n& t, Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許
2 ^( _7 g3 s0 M! c! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   5.39.217.76- B2 K9 H& h# g
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, O* |( x  c- B
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% P2 S7 W% O: G

: H+ |1 |) T, T' v1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度- A: q9 H8 s6 N+ \
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb8 }" s  Q8 T" U& C/ O: J
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小貼士：
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2 l3 s+ \3 L2 [  ?& X5.39.217.761） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇2 Q, Y1 F* B6 H+ l& U/ [9 z




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