材料： 2 w, q* d" A4 e! ?# ^8 N5.39.217.76北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克5.39.217.760 }& w C A8 Y; M. h0 {1 D, f
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* ?! q0 G6 t/ C L, ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ ?4 }' I( |: G1 E
1.牛奶煮滾，備用。 ) Y2 S% Y, o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, \! F G- b+ y$ L% N
2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, @7 M) x& L+ j% q. V
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。 / ?! q, D6 d- a& a i公仔箱論壇2 _0 b6 S+ l* Q f9 A/ j# X( F1 O
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 R" ]3 i0 A" y
