標題:
[西式食譜]
水蜜桃龍蝦沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-8-2 08:01 AM
標題:
水蜜桃龍蝦沙律
材料：
6 G: S( M) U. P- f& s0 z
西芹（切大粒）30克、蘿蔔（切片）5片、紅洋葱（切絲）半個、海鹽少許、波士頓龍蝦1隻、紅椒（切絲）/黃椒（切絲）各20克、御坂桃1個、有機沙律菜/日本柚子醋各適量
4 [; }, X9 V D1 Q3 w6 d# k
1 Q' p) R ]/ N/ T' R: [5.39.217.76
6 V9 ^; _9 R( t A/ M2 z/ k0 P5.39.217.76
做法：
0 V, W+ N" }( ?8 d
1.煲滾水，下西芹、蘿蔔、紅洋葱、海鹽、龍蝦，加蓋烚8分鐘，龍蝦盛起，浸冰水5分鐘，脫殼拆肉，切件。
: ]8 z M' y# ^3 ?5.39.217.76
5.39.217.76) W/ x; W4 f2 L* }
2.御坂桃切件，脫皮。
! j, V+ [: s8 J3 T0 r; L+ ^6 H
5.39.217.76+ d* {0 ^% Y Z& t
3.碟上先放上沙律菜，再放龍蝦、紅椒絲、黃椒絲，旁邊放上水蜜桃，淋上柚子醋，完成。
# z: e( v$ K8 P. C: j/ d5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
