標題: [甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-8-1 01:56 PM     標題: 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料5.39.217.763 v. l3 [/ e8 X5 }+ c
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量0 w0 f# `1 W2 o. t% B+ c5 x& m. n/ w
公仔箱論壇/ s3 p- @2 @$ r6 |6 f
軟心朱古力公仔箱論壇' W$ K. v6 F" b: Y2 ^" M8 T  u
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升tvb now,tvbnow,bttvb* i. Q# N* V2 N  @

2 |: W' D, g  K! s: K0 p! \7 C* N" S榛子醬
3 J& U% [7 L' l- R/ c( f5 j& \榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克0 Q' C9 G8 R+ W( T0 o% t
5.39.217.76# ^: V$ [  f, G& a% c+ ~4 L6 a$ _
焦糖慕絲公仔箱論壇8 ~4 F2 h/ X# |1 i8 h
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
4 g/ x* M# [: K4 o9 D! O
2 R+ }- k2 m8 y3 o
% ~" h* y* I  s6 j做法
+ `- j6 _0 @, C, ~7 D) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
0 \+ d1 T  x) _7 D( L4 K公仔箱論壇
( s3 p. h. O4 r; J1 d5 {2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。. J& ?; W3 o* h) W+ t, k- r

2 T4 T- D9 |+ a5 ~3 b/ y4 \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。0 u1 `8 W! `+ \1 x& q! \1 @+ a& X

8 B  h/ A! h- _: g( {6 ^, v/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。6 I  ]' m* _5 M: N& H( \. @$ W* O1 ?

5 k- t& h9 E. f+ h5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。公仔箱論壇! J' _& A) k0 \8 o3 A

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0