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標題: [健康食品] 家常菜：六种营养滋补食品de鸳鸯搭配 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-7 04:29 PM 標題: 家常菜：六种营养滋补食品de鸳鸯搭配

鸡肉配栗子 ; T2 @7 s9 a' `  e2 O0 a/ }
　　鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。5.39.217.76% U; C3 D; ^1 X" t5 N! K1 T
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鸭肉配山药 - ?$ Y/ M# a" |2 ]' i# G

鸭子滋阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。) O% s0 Y' e8 a; B" `% v' D
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鱼肉配豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( X! s/ W; `% A+ c5 `4 k, j

鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提高。
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甲鱼配蜜糖 5.39.217.76# A/ R2 f. m' y  W, z, S/ s( n
　　甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。5.39.217.762 U0 `) |# l9 g# W" |

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猪肝配菠菜
　　猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。2 r- N. h. _( o+ L5 D0 V& |
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羊肉配生姜 ; _6 X9 l2 r* |6 ^6 Q6 S2 E
　　羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

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