公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊景點] 越南→南越→胡志明市→Xu 餐廳 [打印本頁]

作者: EvilgranII 時間: 2012-7-31 12:31 PM 標題: 越南→南越→胡志明市→Xu 餐廳

Xu 餐廳公仔箱論壇$ d ~& l$ {5 K5 p+ u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; C% K- @' M) x
3 e* Q% C4 \, h7 Z

+ A# _2 Q" ?: }0 T* ] O: F1 h

景點簡介:tvb now,tvbnow,bttvb, c/ Z: X/ x8 B2 r$ K
這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 Z8 e& l6 l4 i8 o, L# T

地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh
時間: 11:00~深夜
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。5 J$ P& p. e( C; E! w1 n' s, E
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# Q# S* r* ]+ C! Z, T% c
tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 X* T0 i F

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)