吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5.39.217.76& g# ]9 ~0 P. K! z; @
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\4 ?6 h, ~* t; e
有害健康的危險因子嗎？ $ z4 x' c8 t2 J. Z) I. C- d / N7 P4 ?! o& F S% P泡麵的內容物7 Q. R/ c: ` a$ W# |
泡麵 ' q/ G: B( S, l% _/ s" }tvb now,tvbnow,bttvb + x+ E2 f7 p% g" _' J( ^3 h# _) `. Y7 t過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡 & n" L5 Y6 p" v, W. ~& F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而公仔箱論壇, w$ t1 W& t9 l
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 d A+ G2 b9 c0 m8 m
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 ' f; Y/ H X+ y, I' G# \ 5.39.217.76% j% Y# Q+ h6 g# [
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體 : j, ]2 p: C1 v8 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內 / G4 d# E7 ^; B8 ]4 t3 b ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。公仔箱論壇4 C+ U- t; {3 P3 z; G% n
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了 ( H; d( C% Y& W& P+ N, ~; SBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針6 i7 E# u6 n% i/ ~! G$ h! V7 O6 j9 ^
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一5.39.217.768 s; i5 C) \& N( T
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。5.39.217.76! o& M: j3 e# g0 I, D
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泡麵的營養與熱量 5 @4 J; [( [9 I x( ]9 V* W J# _3 z2 U* j/ L+ T經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含 " j; G5 f/ s. z1 r% Y& T. m公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是 6 X" u' l" s+ s+ s( d公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱 " y D& }+ r, n' q: ?3 Q1 E) A4 P5.39.217.76 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只5.39.217.766 X8 `( o) F6 H% D8 M
是多買了200-300卡的熱量而已。5.39.217.76, a1 z5 L; Y0 j
! l2 I$ k. a4 `0 b6 k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………公仔箱論壇# s. i/ [2 f/ p5 }7 v
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康5.39.217.76# n' B; l9 C/ K; K8 H
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮5.39.217.76. R/ r$ B: V' Z# C L
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.760 }2 j- Y; q( w: h$ }
$ }. {& v6 p. V; [9 b s9 s( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb) o5 ?$ O: |0 M ]+ A) D
! L3 O9 ~- l9 |9 W% htvb now,tvbnow,bttvb如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生. t) W, @* s, B) K1 \: b7 P
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。) c' w4 k0 `. R: X
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。作者: 神影者 時間: 2012-7-31 09:40 PM
