標題:
[美食介紹]
蝦仁元貝豆腐羹
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作者:
pizza999
時間:
2007-12-7 08:52 AM
標題:
蝦仁元貝豆腐羹
材料:
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滑豆腐 1件
5.39.217.76( Y) I4 o) `4 W) `
元貝 3粒
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蝦仁 4安士
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芫茜 2棵
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上湯 3杯
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清水 1-1/2杯
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薑 2片
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馬蹄粉 2~3茶匙
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醃料:
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鹽 1/4茶匙
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古月粉 1/8茶匙
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糖 少許
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做法:
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1. 元貝去枕,浸軟,蒸20分鐘,凍後撕開。
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2. 蝦仁去殼去腸,抹乾,用醃料醃10分鐘。芫茜去頭,洗淨,浸稀鹽水,切碎,滑豆腐去水,切成小粒。
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3. 熱油,爆薑片,放入蝦仁炒熟,取起,注入上湯及清水,滾後放入豆腐粒,元貝絲,蝦仁,用馬蹄粉埋芡,放入芫茜碎便上窩。
作者:
sheally8166
時間:
2007-12-11 12:36 PM
Thanks for sharing
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 06:06 PM
谢谢分享!!!!!!!!!
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