標題: [美食介紹] 意大利美食飘香风情万种 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-7 08:29 AM     標題: 意大利美食飘香风情万种

意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。6 v. z/ q% j4 I+ X2 C

! [6 _3 V$ [+ p6 [tvb now,tvbnow,bttvb第一道菜包括汤，面食、利梭多饭、玉米糕或披萨。
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! `7 y( z/ J6 q) I0 D& S7 g7 y) utvb now,tvbnow,bttvb第二道菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样。传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、番茄芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜。驰名的主菜有?酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。 $ v  l. ?3 ]6 N6 o  d% m2 U0 d
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意式冷盘，色香味俱全，内容：帕尔玛火腿 牛肉干 猪肉腊肠 烤火腿 烤各色蔬菜 还有气味独特的马苏里拉奶酪． 5 `; R/ i* ^1 o# O

  B# v2 Q' _, ^! [意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食。
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常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士(Gorgonzola)、宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、柏尔马臣芝士(Parmesan)、布旺伦芝士(Provolone)和莫撤拿芝士(Mozzarella)。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ u5 I0 t6 n# w/ q' c3 l3 z

6 s+ j) N1 Z) [0 c* L) i用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:03 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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