標題:
[亞洲]
鰻魚貴 日仿鰻魚茄子飯人氣高
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-28 01:49 PM
標題:
鰻魚貴 日仿鰻魚茄子飯人氣高
（中央社記者曹姮東京27日專電）日本人愛吃鰻魚，最近鬧鰻魚荒價格高漲，竟然出現平價的「仿鰻魚茄子飯」，頗受歡迎。
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日本人愛吃鰻魚，尤其是夏天依照節氣，在每年1次或2次的「暑伏丑日」吃鰻魚，更被認為有補充體力的效果。
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但是最近鰻魚價格飆高，許多日本民眾捨不得花錢吃真的鰻魚，於是出現了外觀與嚼勁都和鰻魚類似的「仿鰻魚茄子飯」。
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「日本放送協會」（NHK）報導，群馬縣太田市1家餐廳想出1種和鰻魚飯味道很像的「燒烤茄子飯」，價錢比鰻魚飯便宜許多，一下子就成為人氣菜單。
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報導指出，模仿鰻魚的茄子飯就是先去掉茄子皮，然後像烤鰻魚一樣把茄子放在鐵板上慢慢燒烤，再淋上烤鰻魚的醬汁。
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根據品嚐過仿鰻魚茄子飯的客人表示，「咬起來跟鰻魚很相似，很好吃」、「味道很像鰻魚的茄子，真是好主意」、「我吃茄子飯當成自己在吃鰻魚飯，感覺好像也可以補充體力」。1010727
作者:
kmarstar
時間:
2012-7-28 08:49 PM
如果有人能研發出人工鰻苗養殖技術!他的財富一定很驚人!
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線在鰻魚都是人工養殖的!但是鰻苗都是要再海口撈天然鰻苗!
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汙染 加上濫捕鰻苗越來越少!導致鰻魚愈來越高價!
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