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標題: [亞洲] 鰻魚貴日仿鰻魚茄子飯人氣高 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-7-28 01:49 PM 標題: 鰻魚貴日仿鰻魚茄子飯人氣高

（中央社記者曹姮東京27日專電）日本人愛吃鰻魚，最近鬧鰻魚荒價格高漲，竟然出現平價的「仿鰻魚茄子飯」，頗受歡迎。5.39.217.76; d+ x N. Z1 t. P4 ]3 \$ {

日本人愛吃鰻魚，尤其是夏天依照節氣，在每年1次或2次的「暑伏丑日」吃鰻魚，更被認為有補充體力的效果。5.39.217.76" K6 d: G. O, y+ {' i1 E5 D

但是最近鰻魚價格飆高，許多日本民眾捨不得花錢吃真的鰻魚，於是出現了外觀與嚼勁都和鰻魚類似的「仿鰻魚茄子飯」。5.39.217.76! p: q, f8 d8 C$ U. ~" }

「日本放送協會」（NHK）報導，群馬縣太田市1家餐廳想出1種和鰻魚飯味道很像的「燒烤茄子飯」，價錢比鰻魚飯便宜許多，一下子就成為人氣菜單。

報導指出，模仿鰻魚的茄子飯就是先去掉茄子皮，然後像烤鰻魚一樣把茄子放在鐵板上慢慢燒烤，再淋上烤鰻魚的醬汁。
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根據品嚐過仿鰻魚茄子飯的客人表示，「咬起來跟鰻魚很相似，很好吃」、「味道很像鰻魚的茄子，真是好主意」、「我吃茄子飯當成自己在吃鰻魚飯，感覺好像也可以補充體力」。1010727

作者: kmarstar 時間: 2012-7-28 08:49 PM

如果有人能研發出人工鰻苗養殖技術!他的財富一定很驚人!5.39.217.76# u9 H& V/ n) e7 b0 u7 T7 p+ z) z

線在鰻魚都是人工養殖的!但是鰻苗都是要再海口撈天然鰻苗!
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汙染加上濫捕鰻苗越來越少!導致鰻魚愈來越高價!

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