標題:
[中式食譜]
茄汁豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-28 01:16 PM
標題:
茄汁豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( D7 K$ g5 e$ q" u
材料
：
+ z; d6 O3 b$ V7 ?7 c# C
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
7 n; f8 G; z+ v9 z2 l) M公仔箱論壇
製作：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ o0 A) w4 ~2 V* K% e. |
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
公仔箱論壇" p5 q. @7 |$ I1 X. j2 X
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& B: b( S& v' Y
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
$ p) z3 c3 x5 h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4、馬上放入熱油鍋中
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U [2 x' b5 P* ~' n- S+ v
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
tvb now,tvbnow,bttvb) `8 P7 r, ^' J. j( I; N
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
2 v" N" v/ a& n; r- A$ ^! u+ l% D
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
5.39.217.762 @1 [/ x0 Z& C9 ?# E
8、直到西紅柿皮完全炸裂
! w9 u* C% Z( S5 L* L5 D( t公仔箱論壇
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! J3 U" ^, B
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
, z$ O: r8 R3 y+ M- J( T) M
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
/ E+ g, d' y/ a" y- Y, L: e5.39.217.76
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
7 `( t3 b2 u( \
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
2 F3 M* u0 N( r- D% p
14、加入準備好的豆腐塊
5.39.217.76) I) }/ _ f! z' S5 o
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- F" g4 T8 a/ G) d! Z
16、大火收汁即可
* L$ O, v# V% g, p& s
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
