標題: [甜品] 松露巧克力 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-7 08:08 AM     標題: 松露巧克力


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2 t' d% _4 j1 d【材　料】 9 G, W$ i3 h6 I/ o+ E, U6 ]
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A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克 1 w4 U- I/ l; J& Q1 s/ f
公仔箱論壇0 Q- T& S8 S+ F7 m# c5 w* x
果糖  30公克 公仔箱論壇+ P4 X( n4 F3 u9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* _  L1 _8 G  m
白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 Q; M9 l" O; X, z$ r4 k
公仔箱論壇1 [) |" a$ S: V
B.可可粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 j" S- b( h1 A6 f4 u7 h

+ M) R  }7 |3 r' w! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
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& |2 A: C$ g5 m1 D9 }公仔箱論壇１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.76$ C# R5 F% \( u1 E8 m5 t3 O, N
; Y1 ^" a2 X4 B3 Z) }3 v; {
２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。5.39.217.76! x3 ]7 R/ k3 t9 P

; y' E0 `3 |% v1 l/ v9 V/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。

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