標題: [甜品] 松露巧克力 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-7 08:08 AM     標題: 松露巧克力


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【材　料】 3 |( _6 ^$ x# @9 t: ]+ o/ F6 @
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A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克 5.39.217.761 w& [* g. o8 _" c4 R8 n5 @. p
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果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 d2 f9 q5 f9 f% j0 J% h( E3 U
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白蘭地酒  10公克 公仔箱論壇) q( S% I. t7 l8 C. h/ i
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B.可可粉  適量
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【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' g9 ^2 X* p8 Z
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。公仔箱論壇' W; C; B+ p- q7 Y
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。

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