標題:
[甜品]
松露巧克力
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-7 08:08 AM
標題:
松露巧克力
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【材 料】
# X' a; s7 Q# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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A.苦甜巧克力 150公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) s( n! e% D# t0 D3 {' c! t
動物性鮮奶油 150公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% a2 N5 ~2 h0 @2 f1 t
果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量
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【做 法】
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1.將材料A的巧克力完全切碎後,放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後,沖入作法1的巧克力碎片中,並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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3.再於作法2已溶化的巧克力中,加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼,再放入擠花袋中,於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀,最後撒上可可粉即完成。
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