標題:
[西式食譜]
鮮椰茄子沙津
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:21 AM
標題:
鮮椰茄子沙津
材料
1 T; V9 u$ u& Q4 e0 w _5.39.217.76
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 S- L4 Q$ b. x; z0 d6 g" k! h
公仔箱論壇3 n1 @; M) [8 e2 d* T2 @! h
調味料：
8 w. Z3 i; Y5 v$ f, @
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
% `2 |' C3 B6 d- @9 `7 m2 o
* U5 H6 w1 m% e! s* G v, R
做法
% e, B7 W( j( U8 z) O* v公仔箱論壇
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 L) @/ u/ Z4 h3 u$ ]
& E# |/ Y7 D. u9 `
2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
$ v; [4 S' ?3 ]: r* G% w! u) d5.39.217.76
公仔箱論壇& g5 K3 V1 r+ R
3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
) B& S3 D+ J* @& p7 Q. c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
