標題:
[中式食譜]
海鮮豆腐煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-26 07:41 AM
標題:
海鮮豆腐煲
《材料》
4 l6 N7 w8 C$ S8 f9 M, I" s8 S2 e
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S c& u% o8 i& ]6 g
, w4 ^; T2 d5 L# K* g8 k, E公仔箱論壇
- `4 D3 H. E. ^: e' e; t; D" m- H3 V* P' Qtvb now,tvbnow,bttvb
《做法》
+ F' Y, \# }2 x( b2 T X/ r6 B
1.滑豆腐切大粒。
. i. }% w* ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76) l* ?/ t- ~/ I6 w- J( h4 G% X
2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
: _) r' L8 L, n& O5 Q5 O [
5.39.217.76 {' `* t, g9 K) f2 X, X/ d1 T
3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
tvb now,tvbnow,bttvb; T: K( e7 C( M4 z u+ `+ N
) N9 c, O7 I0 V% ` k
4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
公仔箱論壇! r% \, J6 X' @
tvb now,tvbnow,bttvb" |% v i8 V* ]# `6 B7 n
5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# c6 F$ s s! ^0 R9 @5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
