標題: [西式食譜] 白汁忌廉青口–（附食譜） [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-25 01:50 AM     標題: 白汁忌廉青口–（附食譜）

只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!
* b8 [+ m& @4 l2 ^7 b! @- z1 E5 B* A公仔箱論壇
8 R' U9 k; a0 }+ {7 |公仔箱論壇
6 [7 Q. g, o' {. q$ I
/ q! M  E8 U( M6 i/ O. V: H公仔箱論壇
6 H6 O  z3 b4 ^& r% B0 a1 z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：
7 f0 Y' s: H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• Live Baby Mussel   1kg
• 白酒   70ml
• 洋蔥   半個
• Whipping Cream    200ml
• 油   少許
• 胡椒    少許
• Parsley   少許

公仔箱論壇7 D  I5 H4 M- u

8 R/ B2 ]- n: U5.39.217.76  製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 H6 x: S  K) {4 r" D+ d9 I1 v
5.39.217.76% m9 \; s- S$ M2 E& \1 n) W0 S

• Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
• 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
• 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
• 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
• 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
• 停火加入胡椒及Parsley

5.39.217.76# ?* a- k8 w6 j& u+ ?

& w* r5 r4 T" H4 A& P# j& e5.39.217.76
8 `% p0 G4 u: m: t5 P  {6 d+ O6 ]  P8 P& _
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" p4 C/ d& T) g9 j( `

$ u4 Y5 n7 A0 l( z8 c; J1 V

• 新鮮的青口是不用下鹽的，因青口的海水味也是鹹的

$ D9 E' O$ o% R8 ]公仔箱論壇
  s, `: Z8 n# m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配法國的Chablis一流
% \# I) d) T* U# B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% |( F4 Y/ T5 w. s

9 Y* @0 O1 B0 D& C) gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 i4 B* [+ h! T6 z' M+ F

/ s2 [# m- q8 J* A! Z) k4 g7 f$ xtvb now,tvbnow,bttvb% x+ ]" s+ I$ W( H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0