標題:
[西式食譜]
白汁忌廉青口–（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-25 01:50 AM
標題:
白汁忌廉青口–（附食譜）
只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!
8 T3 ^% X* d5 A+ `4 `, L! p. `
, A+ G3 h' m6 m9 \6 K$ W$ s# A5 Y' s
tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 ^+ a5 r* Z5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: w+ v' d' ?2 V. [9 m+ Q
4 q% H( F; N8 v" U. l
材料 ：
tvb now,tvbnow,bttvb" ~& z/ F. t" [
Live Baby Mussel 1kg
白酒 70ml
洋蔥 半個
Whipping Cream 200ml
油 少許
胡椒 少許
Parsley 少許
9 Y0 x! U. n6 b6 i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# D* E Z$ \1 e& R. v8 B+ f2 `
製法：
- J2 G6 v5 q. ~: ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- V5 a x8 N! |3 r* G9 w( K$ o0 \
Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
停火加入胡椒及Parsley
: F, j: W/ I" F) k公仔箱論壇
2 D3 n; G" \) ?0 atvb now,tvbnow,bttvb
# f$ \" }% X7 g2 M8 x( I
# ^! _2 }$ ^; a7 ~. o F' h& D公仔箱論壇
小貼士：
* A& ^" U6 ]$ v: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 T7 m3 H- [" I1 s$ N
新鮮的青口是不用下鹽的，因青口的海水味也是鹹的
tvb now,tvbnow,bttvb4 T ^( L" G, n8 E, u, Z5 Y7 ]1 ?
; \+ D9 H9 d9 w) h4 Etvb now,tvbnow,bttvb
配法國的Chablis一流
公仔箱論壇/ j( c0 @' X" o$ B! v2 {% k
tvb now,tvbnow,bttvb) x. Y5 N" E- n+ C- Y1 a& P+ Y
2 I1 r+ u6 H$ t
7 \5 I" v3 w2 d) c' G2 D公仔箱論壇
5.39.217.76% ^+ y* K' O3 V2 c7 D9 f
公仔箱論壇( H3 A& j0 K! D& Q- |; P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 ^+ a5 r* Z5 K
