只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!5.39.217.76+ O' W2 c1 `$ t$ o' Y0 U! p
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( t5 c/ X% }: b) {5.39.217.76材料 ：5.39.217.76- |# c( |# G2 u8 h/ C, r
Live Baby Mussel 1kg
白酒 70ml
洋蔥 半個
Whipping Cream 200ml
油 少許
胡椒 少許
Parsley 少許
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製法：公仔箱論壇- i/ h6 l( P/ L2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 w" |! m6 X7 }* Q1 I
Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
停火加入胡椒及Parsley
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5 m! J* z- a: q$ i4 J4 V, o7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： " i* z5 K2 g$ Q/ X! E' T3 z5.39.217.76/ K' v3 M! C" T' j% `! u! B
新鮮的青口是不用下鹽的，因青口的海水味也是鹹的
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" \2 _9 F, E, l* k( e! S! [- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , g. ~8 A8 R1 q0 Q# b公仔箱論壇公仔箱論壇( x4 H8 P" U& X- T2 p. D. @4 \
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