標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


( ?+ x6 V3 c" \) X* N材料tvb now,tvbnow,bttvb* M. d6 n+ g4 h* R  ^
：公仔箱論壇, v4 z1 K" i9 }
5.39.217.763 c' W% @' G" F8 k2 u/ C

9 M( o4 q* J* a5 b* a2 j8 S$ z* S0 J7 Q

• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  S6 R' T3 D+ y) b. M7 {- }
調味：, c) q. G# P8 `

* n6 v. D/ {! [, R8 B4 H1 Q公仔箱論壇

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香5.39.217.76  e* Z0 q1 G3 w! U5 F; m8 @
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

+ k! J/ A: K1 e2 f& `! @tvb now,tvbnow,bttvb
( h4 z* G6 B5 O- r7 }7 q) \製法：
7 p) `$ y' Y1 S$ `$ R3 F2 V; N5.39.217.76
; r; G# D2 i- R6 t5.39.217.76

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  . M( q) _+ v  X/ n$ ^公仔箱論壇調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  3 }9 B: m" F3 Q7 ktvb now,tvbnow,bttvb雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

: ^  x% S  y- |9 Q2 v
, |# o5 r8 ?. L4 {+ ?
小貼士：
4 x8 D: g. y( p  D7 H" c: @tvb now,tvbnow,bttvb沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb& O1 L* b: R, b0 p! L
公仔箱論壇  O9 D) u7 z; a# C. y/ c
# N# D2 v$ }) z# M7 x  x) x

8 C  U1 m7 w9 D2 U: o) U4 X5 q公仔箱論壇9 p2 X* x  g7 q. ?: u6 l6 T. E

* q4 v  s9 Z7 H: f1 o, X5 q5.39.217.76公仔箱論壇5 W& X, ?2 Y9 m; z9 [: A' P- H3 s
用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
) W- L% B# H. U- [3 L2 W+ k7 q- I) c5 U0 X! C2 t; M/ Y( H5 X
tvb now,tvbnow,bttvb! |; b1 f0 U- X' t0 b. t. }' o

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0