標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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5 s4 r+ t5 K* c8 }. k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q- M/ J" L/ b7 N( A

• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

  w- z+ f, o7 I  A5 B3 x調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 d. q( _2 g! I7 {! j
5.39.217.76+ H7 f$ P/ u5 s9 w% Z& j

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  % t! I/ F& p* `% a$ j( S" K5.39.217.76（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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) d7 O7 {+ t/ I0 N# E6 P' |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部5.39.217.768 D# [$ B+ \( W- B7 ^; S2 R
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  , A: F' |) z% F8 @3 K5.39.217.76雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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* j/ j( m5 l8 n9 L" s) Y" C7 }; E小貼士：2 `( d7 X) F: B- R; X1 M
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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! j9 W' W+ R7 M5 z7 X  u: _, ~$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% H9 D) E5 K- S! L( O' C" ^. T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) U/ q+ w+ n+ P; e4 ~% d
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑: ?- v$ B) Y5 J5 G7 |
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