標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


& b2 N: K1 b9 v4 S& h7 etvb now,tvbnow,bttvb材料% @( y' O$ K* w) g  l  W
：* a- R2 k. X: R7 M7 Q7 P; c% W" p
公仔箱論壇2 Y+ Z! c% B% J! P
* }$ Y& k% W" I" E* Z" K/ M$ F. z& H' X

4 S/ p$ e' G2 m) B

• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

- S0 w5 ^# T4 a: \9 c* [* qtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76# n# {& c- e/ }
) m4 @5 Y7 \' l0 |& b( N

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb( f8 v$ {! F0 M: w
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

公仔箱論壇' E  g1 N9 G' C0 w+ C% S" R
tvb now,tvbnow,bttvb& y  f9 ^% c' t' h" O2 D" O
製法：
( B$ ?, N5 j% n" F/ o. q; _8 @
$ E8 D4 M- o1 |3 P$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部8 J: D/ w# }! \. A3 \
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  # W6 @' {6 H9 k# P# G4 N  w雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

$ a. l3 x8 c1 \5 j  J# \( D
) A8 y8 c( }+ Z0 W9 u小貼士：. \! q) l+ a0 j0 k- E
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 L% {# v$ z' x* \

. q1 z& [/ r: {5 W
, {6 k6 {) A$ @( }7 t! O( G% ]& F6 d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb  _% P; J  ~* P2 d
tvb now,tvbnow,bttvb) B) g7 |# V7 F. n2 `, E5 d
# h4 {' e; ]7 J

3 l7 P* ~, C  U, \- ~! c0 b- R. B7 y5.39.217.76用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
! d% {% R4 t" G3 |6 q. [3 j& b9 c# ]. Z* [
. ?& p, t2 T0 n- s! Z' ?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0