標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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( o4 w6 t' a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

4 h& `6 U' V: Z% l3 M+ P) ~0 b1 Atvb now,tvbnow,bttvb調味：/ ^- P' q. u! F$ S' |% G$ T: b" h

9 ~& q* J- v& L+ |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香2 _9 F. |. z2 S+ {: ?
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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+ \% e: c9 E/ w# v& Z5.39.217.76製法：5.39.217.76% ]. n1 W" m! o# A
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  8 `, @' n  J. \& b6 ^9 R  j$ A調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（# a8 x- I; M" F; L
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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: }" U! f+ \  C6 i, U6 g9 \' \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, k4 d; k0 _+ G5.39.217.76沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩公仔箱論壇: w% b6 j. x- Z& `
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑5.39.217.76- O% |3 \* ~. c7 [. ]! g8 H

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