標題:
[西式食譜]
芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）
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作者:
soforlee
時間:
2012-7-24 02:51 AM
標題:
芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N X( D# r) N/ R( ~$ ~' |; ^" j
材料 ：
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茄子一條
燒汁4湯匙
煙肉4片
乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g
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製法：
- I+ _6 S6 D+ k1 d5 h0 H
1) 茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻
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2) 焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上
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3) 煙肉切成細絲灑在茄子上
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4) 再灑上香草及芝士
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5) 把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上
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6) 入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍
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燒汁
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這是加了車厘茄的版本
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