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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。公仔箱論壇7 g) ~5 U) y( b; K0 i, C0 ^
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法國春雞   1
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檸檬   1
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" X" n. z9 T# L  C$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄   1個

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調味:$ Q: b& U0 p) F( \' O5 g
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 J7 y! N5 w% V
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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! D% T& Q3 o6 Y  p% @# b% t製法:公仔箱論壇" \, \  x. g( l, v2 V9 q# n
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇6 }- f1 G& _; @# ^, B$ _
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁
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4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.767 C4 ?7 \3 Q- n  b3 ?7 S, @+ `

& r" L' U# T$ }: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:公仔箱論壇- g# d$ J0 D9 _: v( T) }
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇) v! h- V% L3 z. d; l' _

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