標題:
[西式食譜]
砵酒香橙雞扒（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-23 04:37 AM
標題:
砵酒香橙雞扒（附食譜）
: i* @7 d$ p# B! i D0 c
tvb now,tvbnow,bttvb" E0 o+ d) }' |# a- x/ [
( o% X5 h3 h4 i5.39.217.76
材料（二人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb* e4 ^, |; V m% l) \1 m7 x
公仔箱論壇8 U5 E$ I4 {, V4 h1 y
去皮
雞
脾肉
2
塊
(
約
500g)
橙
1個
車厘茄
8
粒
香芹
(Parsley )
, M V4 R6 e- X7 I! ?9 c
2
條
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 ^8 m/ M0 _9 E, Q; ^
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 b) C; @3 z) k* p
p( l# Q; u: n8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砵酒
公仔箱論壇, s* j, l0 L: `, j
4
湯匙
牛油
1
湯匙
蜜糖
1
湯匙
鹽，胡椒
6 E5 s3 L5 x6 Z* b5.39.217.76
u8 p0 H5 g- N6 e5.39.217.76
小許
4 f2 t O! `& M, V3 e
% C C7 d8 w2 {# n0 {
: S g/ h. }/ A3 C) X# U2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
7 c" H& `# n4 C( |1 O" u$ F
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以
2
湯匙
砵酒
及半個橙汁及皮腌
2
0
分鐘
) n1 l$ P8 W* N7 J8 ~
. Q2 z: p2 Q' r/ f( Ttvb now,tvbnow,bttvb
2) 中火燒熱
LC
鍋，加入雞肉及腌汁，加少許
鹽
，
胡椒
，汁滾起加蓋轉極小火焗
15
分鐘 ，
200
度預熱焗爐
1 ^1 j& h' P- ~8 }, W7 a, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e0 A, N! k Q- g* C1 X9 ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3) 開蓋加入車厘茄 ，
1
湯匙蜜糖及
1
湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐
200
度焗
5
分鐘
' O& P! `4 E2 }2 w4 k" @
/ Q" S' n; s% {tvb now,tvbnow,bttvb
4) 取出
LC
鍋，雞肉及
車厘茄
上碟
公仔箱論壇9 P6 ~+ E2 N; Q) P( v+ q ?- N7 _
2 X' G$ ^' q$ ^/ a% {8 W
5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及
2
湯匙
砵酒
，
大火煮
1
﹣
2
分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
公仔箱論壇, X+ D/ w' y5 s( @) y# P
1 `$ d+ M9 v+ K3 P* a1 X5 D5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: x# j% k' f5 m2 j7 W$ @. {
小貼士：
8 @' r( @! n% \% x5.39.217.76
: g- I0 }: M! B4 q+ ]. ^0 e+ O
如沒有
LC
鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗
3
分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: i* @7 d$ p# B! i D0 c