標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）


% g* S4 ]' K! h- s! f5 |9 W; W& c) f

. N' C  {$ ~; w/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
8 @5 l+ [; T" B" q/ t- {5.39.217.76
+ ~9 P' l# b6 T* Itvb now,tvbnow,bttvb

• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley )
  # p1 l: b5 K5 d5 Stvb now,tvbnow,bttvb2條

; {% b9 @5 t( t3 c$ p6 n1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味：6 c8 O$ n5 F4 R  ]# S1 C7 [2 n$ Z9 ^$ `

$ I! T3 {  J" N- `公仔箱論壇

• 砵酒
  $ v! l/ v1 Q; u( q" {+ z! Y4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒' b7 f) h$ o6 r' S" J; W5 d
  
  - R0 H3 E& K1 n  C7 A+ h( `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, V8 T; o( e/ Q
# S" W( D2 B% Q2 l& {+ r# D
tvb now,tvbnow,bttvb: {* L  k) j: S% A+ A
製法：; k6 H9 c; T' |7 ~! |: @
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
; c8 c* \8 a+ @7 A- i* w公仔箱論壇公仔箱論壇; B! V7 Q/ T( b+ P* ?  A( z
2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
" ^. v! v6 b/ q( P
) K8 Q+ g" u8 G0 v: m, G% I6 D3 b) z公仔箱論壇3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
( I  t4 X- F! V% P4 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ f& l" I  h3 h6 M4 Itvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
" _& U, q) _% I+ t& x/ O3 v5 `5.39.217.76
$ x' d- w& ~: H* ~4 e7 ?5 ~# X5.39.217.765)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成tvb now,tvbnow,bttvb2 r; B8 d# J  c1 T7 p( V! _

0 D% p% {" S: [2 p
' S, f2 ^4 u& [8 B) }5.39.217.76小貼士：% m% Z$ @2 y6 _0 p% y6 u, w# o
公仔箱論壇1 {, {6 a4 W. }; {: r) s# \8 Q

• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0