標題:
[西式食譜]
砵酒香橙雞扒（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-23 04:37 AM
標題:
砵酒香橙雞扒（附食譜）
0 c1 \3 d; I) E1 ~0 ]
- B% ~- L/ n# N X5 o
2 Z" r; P* r, x2 H% u
材料（二人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb& U: Q2 b4 ~6 @* @+ f7 f% r
5.39.217.763 C1 Q' B5 \1 Q! g, {' H N
去皮
雞
脾肉
2
塊
(
約
500g)
橙
1個
車厘茄
8
粒
香芹
(Parsley )
/ _( n& t n3 F- o: U
2
條
# v9 G% o3 S s( s c& ]* t m
調味：
9 L6 F& @5 {8 R/ X. r2 ~" M
4 B. u& E5 m* s公仔箱論壇
砵酒
% R; w+ Q' Y5 a1 b# R/ j; _
4
湯匙
牛油
1
湯匙
蜜糖
1
湯匙
鹽，胡椒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 O2 q% a Y8 t$ s1 B
( M2 x" v* z# W- w; Q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小許
' c, Z8 v8 e6 H; @2 ?" F8 l- i
& O2 B" O }! Z: s6 e$ N5.39.217.76
公仔箱論壇" u. t0 K3 X, W+ o0 Y$ x
製法：
: L0 ~& R* N- U1 _6 J% V
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以
2
湯匙
砵酒
及半個橙汁及皮腌
2
0
分鐘
5.39.217.76* y+ M) v. C Y/ s; Z( l3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 K! z# w# w/ E' T8 H& g
2) 中火燒熱
LC
鍋，加入雞肉及腌汁，加少許
鹽
，
胡椒
，汁滾起加蓋轉極小火焗
15
分鐘 ，
200
度預熱焗爐
0 w+ z; R! Q& q- j# A5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ c, M" q: ^. m" r7 a$ v
3) 開蓋加入車厘茄 ，
1
湯匙蜜糖及
1
湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐
200
度焗
5
分鐘
公仔箱論壇4 p' D4 P& k; J' t7 Y; ^8 \( L
, \- D$ x# I: ]% y0 u# V/ t' p7 T
4) 取出
LC
鍋，雞肉及
車厘茄
上碟
9 l; M' c$ p4 f+ N% d1 l
: D" H4 J9 N1 l3 H7 A- Z; \& g6 h- D5.39.217.76
5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及
2
湯匙
砵酒
，
大火煮
1
﹣
2
分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
公仔箱論壇" e9 C* z7 E2 I3 Y
公仔箱論壇7 c. I; q u. o& L! `( x* _
公仔箱論壇$ D+ F$ `7 f e/ H, b
小貼士：
0 j. ?5 ^4 y& [+ M
, a3 ]% s `/ ?& j. \8 {8 G& y* o公仔箱論壇
如沒有
LC
鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗
3
分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" u. t0 K3 X, W+ o0 Y$ x