標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）


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- h3 w2 J& a( I: R3 Y0 C& [& l公仔箱論壇
- Z3 A& b, h1 g8 O7 X& u材料（二人份）：
" B5 n; H+ f& I, k( I5.39.217.766 @1 y, u% }. y3 \8 l

• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley )
  2 }1 {1 h, e' ~, i4 r8 G2 utvb now,tvbnow,bttvb2條

: f- l6 h# |* o% vtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76. ~' }" ]' x  F& o6 w

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• 砵酒5.39.217.76% e, {% A! x+ O6 Z$ j8 Q
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒
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  4 s$ H; |" ]2 y( B. a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小許

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; l2 f6 L4 _& t2 d2 |公仔箱論壇製法：公仔箱論壇* ]' J# h8 ^+ X) B  F1 L$ H7 Q
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.76" M7 O+ I: t8 H2 o  H, D# K

: c( q: W8 t" P* y# Y. N% v, ]tvb now,tvbnow,bttvb2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. j+ }. F7 {
公仔箱論壇7 Z& E8 W3 a, x  Q4 c9 o
3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# M3 M( E. R. B: Q- Y6 f5 Y5 X6 z

" {. k3 e( P' W4 p  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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! |/ y  x( M7 V% H公仔箱論壇5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成5.39.217.76" x) Q# q) n% c% }( q" n0 T4 H
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小貼士：公仔箱論壇, V7 w0 P  V: A, X2 o9 }6 u5 o, d/ \/ J

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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

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