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: R3 E& }  D! c& {  K公仔箱論壇薄餅底：
1 i6 c: @! Y" F* K1 W2 I# E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i8 C6 v/ ^0 V7 I8 n: v, s  H

2 i. S, l" j. I' w4 x: ?) j公仔箱論壇餡料材料 ：
& f1 R# {; h0 O' \公仔箱論壇白蘑菇
7 A! A9 i4 h3 P0 O2 {6 M* f4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g啡蘑菇 5.39.217.76) p, N( U) n3 e4 n
40g大啡蘑 （( d% @  ?+ B; a, {" I$ m' M
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）! m2 d  a$ T. k& I( m& h- O9 Q
調味：3 k" a# R0 @* n" r( D
黑松露醬
, e5 {# D) y2 s' L. b1 湯匙橄欖油
0 X, z8 }5 \4 n$ }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙7 Y6 D3 Y3 l$ t2 h4 A0 Y
松露油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( p$ Y1 U2 i" p: l
百里香(Thyme)    1 湯匙
" d) n  t3 O& V- t1 B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒     ½ 茶匙5.39.217.76% [% x) X" r& M2 Q$ Z

5 c- l( s9 i5 ?  L: m* R) F5.39.217.76製法：
3 ^0 R4 [: g& B3 G2 q9 K- Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，5.39.217.76! ~( U1 S4 @$ j
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
, X- {' P7 \$ R& X" x8 F# X0 b! N公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底tvb now,tvbnow,bttvb/ u; s& r; l; a8 P5 v3 d
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
$ D+ p0 o+ r- A4 @5.39.217.769）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上5.39.217.76( F& l0 m. y; Q) g% k
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒5.39.217.76$ A, k& b2 ?3 A/ \
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上5.39.217.763 b$ o. ?3 M& D: a2 D" S
12） 灑上黑松露醬及百里香
7 R6 ]5 f0 p5 ctvb now,tvbnow,bttvb13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
2 q: j' ]/ A) e% L+ ?5 f# A4 N15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃5.39.217.76# e( T. O0 P3 z$ _) f- z

經典的 Margherita Pizza

/ Y! K) m$ e+ B8 w公仔箱論壇小貼士：
' E$ z. K0 `& X' W# \1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇4 U- Y" Q# D- o+ Y% K7 j
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，公仔箱論壇+ v2 Y# }6 E% o: Z0 V
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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