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薄餅底：
) t5 A' M3 O# N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; h! q$ M. p2 b' j. x8 x

' O% R6 m* W3 D5.39.217.76餡料材料 ：
8 M% ~/ d) I$ i+ I! e  utvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 公仔箱論壇) j% v- Y* R' y6 ?* p
40g啡蘑菇
( ~" \1 @" Y+ M7 \公仔箱論壇40g大啡蘑 （9 _8 q7 i6 X- Y$ }4 M
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
' r7 ~/ }& d1 w. e7 ]$ A( k調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ l) P) G1 D( B
黑松露醬 4 E* S# b7 \5 q/ n( \
1 湯匙橄欖油 5 h2 J4 ?# K' [# n$ Y8 W7 {
2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 i6 f' o+ N( k% Y3 Y
松露油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n: N& L% Z6 E& F
百里香(Thyme)    1 湯匙
3 v+ o6 p# y7 B2 T# q$ h公仔箱論壇海鹽及胡椒     ½ 茶匙公仔箱論壇" j3 c* v1 I6 B5 \0 N# \+ H7 p
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製法：
& G  Z7 L! I1 r6 G( a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
2 j# Q- w. r7 ~6 j0 O8 m公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽tvb now,tvbnow,bttvb5 E& O- e$ f7 Q1 F; }3 ^  B
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底% w6 F1 |8 Q  K2 u8 x: D  n5 [+ d
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身5.39.217.76  W$ p/ v$ n3 T/ {! E% O  ]0 W
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上公仔箱論壇: N7 K# B9 S; }% c8 A$ G# r! V) V
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒5.39.217.76. T+ L. l0 N% H, F& N
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
7 q0 t# I  l6 r+ f* ?- D12） 灑上黑松露醬及百里香
( o2 x0 J* C9 T6 n% [13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
* d" N) ]+ C2 l! ^7 H公仔箱論壇15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

8 o+ @6 ^/ z8 D& Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: p4 j4 S, P0 \% k& ]2 n- T1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇0 p% y! Z9 f. Y6 o; A* f6 ?6 m
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
+ V* L* S" D- U" U% D" q9 E公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜4 I9 }  l; ~% W6 Y
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