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% Z( K! G7 f" _5.39.217.76薄餅底：公仔箱論壇7 R' ^- y+ n& F# q& O1 @) Y
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙" j+ k( Q+ G& A1 ~+ x

, W0 l9 {/ ?5 C# a+ {' y5.39.217.76餡料材料 ：
. P! k6 W" ~' Q白蘑菇
5 P: n9 p, z1 q40g啡蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 @$ \2 t% _  S% R7 ?! B* E
40g大啡蘑 （TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% `8 w2 O# z+ v" Z( f# N
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
/ A7 D; L- j$ }5 D9 V/ M  m調味：公仔箱論壇5 s" Z) u: g) L
黑松露醬
& n4 U2 A4 X4 O( y9 F8 |$ ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙橄欖油
8 I: i6 \! R: [3 q5 W公仔箱論壇2 湯匙1 g9 ]! V% S6 E
松露油    1 湯匙
) y$ x2 V4 N8 G# s( f3 L/ K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(Thyme)    1 湯匙
% M7 G2 N/ Q3 K+ B8 z2 L% m海鹽及胡椒     ½ 茶匙
/ S: T( Q/ z+ J2 u6 m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ c& x1 E" ~& o/ E
製法：
' ]2 v" T7 w$ Z+ J' n% t1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
6 u/ k$ V# Y' q" X9 ntvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
' P8 i' m; I% V" S. F: t& p0 m公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底5.39.217.76+ X7 o7 D5 j% C9 z1 Z. s' q) l
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
8 D0 }2 e5 ?' `. ]公仔箱論壇9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
$ t( N: V% R5 q5.39.217.7610） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
' I$ S; }- ?5 y- }# B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上公仔箱論壇( q( k; A4 \/ h6 v
12） 灑上黑松露醬及百里香
9 b+ J5 K. g3 H. Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
3 r( K3 P0 ?& [6 d* N. B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃* u. E* v# W7 O* J

經典的 Margherita Pizza

1 ^- @" E: A0 g, e2 f) X) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ s* i8 f+ ^  z7 L9 J3 {! D2 I3 n5.39.217.761）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆  a5 K; E' m& }5 F
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 }. {; Y3 M9 Y
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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