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薄餅底：
- j# l4 F8 ?, T/ x0 Y) N: @5.39.217.76乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
$ a& M8 M" z6 T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P1 k4 _& @) `! Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ M# f- l6 H' k# _. C
白蘑菇
3 G4 `* [! ?5 J2 g3 \公仔箱論壇40g啡蘑菇
2 @  L7 ?1 P0 N, h% j& U40g大啡蘑 （
4 g6 D" R* k) O8 a- Z公仔箱論壇Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
( r$ r0 ^$ u; E公仔箱論壇調味：# L! @: Q6 _. {; _( o6 X
黑松露醬 & q1 |4 c$ v" I  z4 n: N
1 湯匙橄欖油
! D4 e8 k6 W. h1 c4 A5.39.217.762 湯匙3 H" w. K0 M3 k# G8 V5 r
松露油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s, D5 H& }4 r8 u
百里香(Thyme)    1 湯匙
* k. I1 q0 w) m) w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒     ½ 茶匙6 W, f, H# D  N- q( l4 P* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" q, d9 o; o: G
製法：
1 o0 f% w7 J( U- C" H: j& X3 g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) j- G/ ]! [7 }0 M- Q
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
1 F1 K# Z. @0 l, o7 Y5.39.217.766）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
# C" y; G$ a1 X( R/ l. \0 Z( M  \% Z8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 |0 M  I; o: P' `
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上6 V; f# w1 h: V
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
/ u+ e" C- S! E: I( m. I- Rtvb now,tvbnow,bttvb11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上, p' V$ _5 N- k# }* n
12） 灑上黑松露醬及百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* S. A, U3 n9 Z' q2 v
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
7 c# S/ d' T$ ]5 Q& U公仔箱論壇15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

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小貼士：公仔箱論壇; r/ b& N' W$ j0 ~2 Y' Q" N8 c
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆# j0 D. [: B8 J( r% `
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
7 S' `7 H7 B/ a' s蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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